きっしいのオムライス日記

今年（2020年）は、５２オム！

オムライス研究所　エバンジェリスト(伝道師）として、
のべ３８人を、"おいしいオムライス"へお連れしました！

2020年 6月20日（土）18時半
　外出自粛後のひいき店再訪。本日(6/9)から営業再開。ご主人夫婦の元気な顔が見れました。

＜きっしい＞★★★★　（昭和な正統オムライス。カキフライのせ）

　自作オム、麻布食堂風！
　
　自作オム。ライスは妻担当。一見、麻布食堂みたいな尖がり具合できたが、逆側ご飯がはみ出した…

タマゴはザルでこしたらキレイな黄色に。形はフライパンでなく皿に盛ってからキッチンペーパで成型。ケチャップはキャップ外してかけてみたがイマイチ。

　逆側ご飯がはみ出した…

グリル満天星本店(麻布十番）

2020年 6月14日（日）11時半　雨　今年５２オム目
　外出自粛明けのひいき店再訪。創業33年の麻布十番の洋食店をランチに訪問しました。

＜きっしい＞★★★★ （魚介入りの優しい味のオムレツライス）
＜いくこ＞★★★★★満点　（魚介の味が染み出して他にはないオムライス。海の幸のドリアもとっても美味しい）

魚介入りのオムレツライス！

オムレツライス1980円（ランチはスープ、サラダ、ドリンクつき）。
妻は、海の幸のドリア1980円。

スープ。

昭和な固いプリンが好き。

　お持ち帰りの洋食弁当美味しそうです。よく出ているそうです。コロナ禍でも、常連さんのお陰でなんとか持ちこたえた。

武藤シェフの、閉店中の支店のコックたちが本店に集まって、しっかり研修できて良かったという話が面白かった。コロナ渦でもプラスのことはあるものです。

にっぽんの洋食 新川津々井(茅場町）

2020年 6月11日（木）11時半　曇りのち雨　今年５１オム目
　本日関東梅雨入り。外出自粛後のひいき店再訪。平日ランチに行きました。

＜きっしい＞★★★★（プロの作った美味しいものを食べられる幸せを味わう。）
＜みほさん＞　（プロ技術がわかる素晴らしいオムライスでした。タマゴ15秒、素人が同じことをしてもあのように焼けない。卵は、余熱でも固さが変わるので、本当に難しいです�。焼き色をつけない、あの黄色も美しかったです。）

２色ソースのライスオムレツ！

トロトロオムライススープ・サラダセット2080円。
ライスオムレツ以前、家で真似して作ってみたが、同じようにはならなかった。さすがプロ！

　同行者は、ハムオムライススープ・サラダセット1700円。　

シェフ、息子さん、シェフの奥さん、皆さん元気そうで良かったです。

キッチンパンチ （中目黒）

2020年 6月9日（火）13時　今年５０オム目
　外出自粛後のひいき店再訪。本日(6/9)から営業再開。ご主人夫婦の元気な顔が見れました。

＜きっしい＞★★★★　（昭和な正統オムライス。カキフライのせ）

　オムライス・カニクリームコロッケのっけ！
　
オムライス・カニクリームコロッケのせ1300円（味噌汁つき）。昭和な正統オムライス、カニクリームコロッケは外カリ中ジュワで絶品。

昭和レトロなオムライスがいいです。紙ナプキン巻きのスプーン、みそ汁、福神漬け、出前していた時の名残の電話番号のかかれたお皿。

　外で20分、オーダーしてから20分の40分待ちでした。時間に余裕がある時に訪問ください。

勝手に関西オムランキン2020

2020年 6月18日（木）
　きっしいと、Suzu、たまごちゃんの3名で「勝手に関西オムランキン2020」を選びました。関西のオムライス・ランキングは余り見かけないので、食べ歩きの参考になればと思い作成しました。きっしいは関西出身、Suzu、たまごちゃんは関西在住のオムスタグラマー2級です。

勝手に関西オムランキン１位　『北極星』（大阪・難波）

　「オムライス発祥の店」「パラパラのご飯としっとりタマゴ」「甘酢しょうがの意外な組み合わせ」「黒い皿」

「靴を脱いでお座敷席」

昔の店名は『パンヤの食堂』。左写真の2年後に「オムライス誕生」

勝手に関西オムランキン２位　『RED RIVER』（大阪・梅田）

　「のむライス」「オレンジ色甘いトマトソース」「シンプルイズベスト」「ワンコインで食べられる」「銀皿にのる」

「700円のチキンオムライスも美味しい」「駅前第2ビルのB2F、迷いやすい」

勝手に関西オムランキン３位　『スマート珈琲店』（京都・三条寺町）

　「デミオムとハヤシオムが選べるのですが、中のチキンライスが美味です」

「お店の雰囲気がとても落ち着くので長居したくなる」「昭和7年創業の京都の老舗喫茶店」「昼だけ2Fでオムライス」「新京極の喧騒からちょっと離れた三条寺町」

勝手に関西オムランキン４位　『JEANA and Pagot』（神戸・元町）

　「巻きオムのソースの種類が多過ぎて迷いに迷う」「ステキなフォルムと豊富なソース、バターの香りがするツヤツヤなオムライス」「JEANAは15種類、Pagotは12種類のソース」

　「姉妹店、女性に大人気のオムライスカフェ」「新しいソースを考えることが趣味の、オム愛MAXのオーナー」

勝手に関西オムランキン５位　『六堀』（京都・六条堀川）

「ぱっかーんタイプのたまご」「ほろ苦でコクのあるデミグラスソース」「究極のオムレツの柔らかさ、東京にもない」

「京都の大人な一軒屋レストラン」「西本願寺が見える」

勝手に関西オムランキン６位　『長屋オムライス』（大阪・梅田）

　「乗せタイプのオムライスに初めて出会ったのがここ」「とろとろふわふわ分厚いたまごがどーんと乗ったオムライス」「たまごは割らずにお食べ下さい」「チキンライスはブラックペッパーがよく効いている」「映えオムライス」

　「オムライススタジアム2019関西地区代表」「第1ビル店の方が作ってるところが見やすい」

勝手に関西オムランキン７位　『喫茶サンシャイン』（大阪・東梅田）

　「ミックスベジタブルやベーコンなどの家庭的な具が入ったケチャップライス」「薄焼きたまごの巻きオム」「具がなんとミックスベジタブル」「お供に福神漬け◎◎」

　「昭和の喫茶店、昭和のオムライス」「東梅田の地下2階」

勝手に関西オムランキン８位　『ジャンジャンブル』（大阪・高槻市）

　「どのオムもボリューミー」「限定5食ハンバーグオムライス」「S（以前はSS）でもフードファイター気分」「お腹苦しすぎて、味あまり覚えてない・・・」

　「（こんな住宅街に）開店前から行列必須」「孤高のオムライス専門店」「店名はフランス語でショウガ」

勝手に関西オムランキン９位　『グリル小宝』（京都・岡崎公園）

「名物ドビソース（特製のデミソースのことをお店ではこう呼ぶ）」「京都の老舗洋食店」

「行列必須の人気店」「ウェイターさんの水入れパフォーマンス」「平安神宮の横」

勝手に関西オムランキン10位　『たまご丸』（大阪・梅田）

「オムライストマトソース、デミグラスソース、ホワイトソースがいずれも410円（税込）」「コスパ◎◎」「大阪の良心、最安値だがちゃんと美味しい」

「おじさん比率高い」「阪神百貨店梅田本店スナックパーク内の立ち食い」

勝手に関西オムランキン11位　『ムグニ』（大阪・アメリカ村）

　「チーズソースが濃厚で、味わい深いソースがかかったオムライス」「この濃厚タブルソースは東京にもない」「ソースとライスがほんとに美味しくて、心はすごく満腹」

　「アメリカ村の行列店」「量は満腹にならない、値段高め」「店名は夢国」。

めぐろ三ツ星食堂（目黒）

2020年 6月4日(木）11時半　晴れ　今年４９オム目
　外出自粛解除後のひいき店再訪。今年４７オム目。ここだけのユニークオムライス。

＜きっしい＞　★★★★（久しぶりのお正油オムライス！）

ランチメニューサイズは３種！

　お正油オムライス、オム女（男性が女子もりサイズを頼んだ時の呼び名）。

　ランチに付いてくる、もやしサラダ絶品。モヤシがゆでたてでごま油味。

七味とマヨネーズかけ、中はナンプラーライス。

　入口から裏まで風が通るので、三密は感じない。

緊急事態宣言中も、常連さんとテイクアウトのお陰で、なんとか乗り越えられたとのこと。
「休んでも、旅行行けないから、営業してた」としほさん。

キッチンパンチ （中目黒）

　6/2（火）にお店の前まで行きましたが、来週からとの張り紙が。

6/9（火）より営業再開とのことです！

　メニュー表の黄色バックが美味しそうなんですよね。