■神田のオムライス（6軒）

喫茶洋食神田カフェ Loup-de-mer ルー・ド・メール（神田） ●住所…　東京都千代田区内神田2-14-3 ●電話…　03-5298−4390 ●営業時間…　11:30〜15:00,17:30〜22:00（日12:30〜） ●定休日…　土休 ●アクセス…　JR神田駅西口から徒歩3分。西口商店街の1本右の通りを200m右側 ●紹介…　6月オープン、ドンピエールの総料理長鈴木シェフの店 ●メニュー…　チキンオムライス1500円、ビーフオムライス2580円 ●タイプ…　ケチャップ、厚焼きタマゴ、ケチャップライス ●きっしい食べ歩記…　 2004年11月21日（日）12時　今年３５個目 　　神戸から”たまご星人”がやってきたので、いっしょにランチ。 ＜きっしい＞　 （今回はハヤシライス食べた） ＜たまご星人＞　ズバリ！美味し〜♪♪最後の一口まで美味しいとは、さすが本物。 食材もイイモノ使ってるという感じで、かなりの完成系。 卵はクリーミーかつ、ほのかにミルキー。 ソースは決して主張しすぎないけれど何とも卵、ライス、ソースの 三位一体感というか、自然な調和。 ご飯も私は粘り気の多いものが好みではありますが そうではないけど、とってもパーフェクトに近いものを感じました。お店の雰囲気も「本物」を食べれる割にとっても入りやすい感じで、デートにも友達同士とでもｏｋだし、1人でも全然入れそう。 むむむ、、と唸らせられる、レベルの高いオムライスでした。

ランチ１５００円×２＋コーヒー４３０円＋ドリンク４８０円

ランチの特製チキンオムライス1500円。メニューには「13時半から」と書いてありましたが、頼んだら作ってくれました。ケチャップ。タマゴは絶妙のフワフワ、ミルクたっぷり。中身は炒めケチャップライス、具は鶏肉、キノコ、タマネギ。ライスの味付けも絶妙、キノコのシャキシャキの炒め具合が良いです。素材、調理ともにレベルが高いです。作っているのは、当然鈴木シェフ！

ランチの特製ハヤシライス1500円。でっかくて柔らかい牛肉がゴロゴロ入っています。ハヤシソースはワインが効いて大人の味付け、これもまたメチャウマ。★★★★★満点

神田外語学院近くの裏通りにあります。改装前は卸問屋さんみたい。お隣はおじいちゃんを囲んで３家族合同の会食会をやってました。２０席ぐらい。スタッフは鈴木シェフと青年の2人。 店名のLoup-de-merはフランス語で「鱸（すずき）」、シェフの苗字にかけているそうです。

軽食喫茶 ふくのや（神田） ●住所…　東京都千代田区神田錦町1−15 ●電話…　03-3291−2978 ●営業時間…　8:00〜20:00 ●定休日…　土日祝休 ●アクセス…　地下鉄大手町駅 Ｃ２出口より 徒歩６分 ●紹介…　 ●メニュー…　オムライス690円 ●タイプ…　ケチャップ、厚焼きタマゴ、ケチャップライス ●きっしい食べ歩記…　 2004年8月19日（木）20時　今年２８個目 　池袋で打合せの帰りに夕食。場所が分からず暫く迷う。薄暗い通りにポツンとお店を発見。 ＜きっしい＞★★☆ （昔ながら風。ご飯粒がボロボロなのがイヤ）

オムライス690円。見た目はキレイ。ケチャップかけ、厚焼きタマゴ、中身は鶏味炊き込みご飯を、ケチャップで炒めたみたい、ご飯粒はボロボロ。具は鶏肉とタマネギ。

薄暗い通りにポツンと明かりがついてます。店内は昔ながらの洋食やさん。近所のサラリーマン達が夕飯を食べてます。

洋食キッチン 美味卵家うまたまや（神田） ●住所…　東京都千代田区鍛治町2-13-24 ●電話…　03-5294-8008 ●営業時間…　11:00〜15:00、17:00〜21:30LO ●定休日…　日祝休 ●アクセス…　JR神田駅東口からすぐ。右進み右側ガード下 ●紹介…　04年3月オープン。オムライス中心のメニュー ●メニュー…　オムハヤシ700円〜ビーフオムハヤシ1300円 ●タイプ…　 ●きっしい食べ歩記…　 2004年5月14日（金）20時　今年１８個目 　CREATIONさん紹介。秋葉原へ会社の買い物に行く途中で夕ご飯。この後、秋葉原に着いたら電気店閉まってました。早いのね。（涙） ＜きっしい＞★★★ （鶏そぼと白いご飯が個性的）

オムハヤシ700円、味噌汁付き。自家製デミグラスソースにトロトロタマゴ。中身は炊きたて白いご飯に鶏そぼろが載る。白いご飯だが硬めに炊かれていて最初ピラフかなと思うぐらいで違和感はなし。でも、オムライスというよりも、”ハヤシライスの間にトロタマと鶏そぼろがはさまれている”という感じ。

神田駅のガード下。カウンター9席のみの三角形のお店。お持ち帰りコーナーもあり。

一木亭いちもくてい（神田）　 閉店 ●住所…　千代田区内神田３−１０−２佐々木ビル２Ｆ ●電話…　０３・３２５６・１０８３ ●営業時間…　11:00〜15:00、17:00〜21:30LO ●定休日…　土日祝休 ●アクセス…　ＪＲ神田駅西口→徒歩２分（） ●紹介…　８７年の開店以来評判なのが、豚ロースソテーやハンバーグステーキなど。全品サラダ、ライス、コーヒー付き ●メニュー…　オムライス1200円 ●タイプ…　正統オムライス ●きっしい食べ歩記…　 　９７年７月２２日（火）晴れ　１９時。今年２６軒目 土日祝休みの上に夜のみのお店にやっといくことが出来た。ＪＲ神田駅西口を出て、南西方向の通りの右側。看板が地味なので見過ごさないように。階段を２Ｆに上がって半開きの扉を入る。テーブル６つ２２席。落ち着いた地味な内装。始めに野菜サラダが出る。白い皿の上に細長いオムライスとパセリ。やや焦げ目のついた薄焼き玉子の上に赤いケチャップ。カラリと炒められたケチャップライスは、鳥肉、マッシュルーム、タマネギ、ミックスベジタブル（コーン、ニンジン、グリンピース）。ケチャップライスの出来はピカ一。ちょっとからいケチャップの代わりに、もっと甘いソースをかけてくれたら満点。 ＜きっしい＞★★★★☆

マサに正統派のオムライス、ケチャップライスはピカ一の味。

看板は地味、お店は階段を上がった２Ｆ。

松栄亭しょうえいてい（神田淡路町） ●住所…　東京都千代田区神田淡路町2-8 ●電話…　０３・３２５１・５５１１ ●営業時間…　１１時〜１４時３０分、１６時３０分〜１９時３０分 ●定休日…　日祝休 ●アクセス…　丸の内線・淡路町駅→徒歩1分（淡路町二丁目交差点東入る） ●紹介…　まるで”赤い目玉焼き”のようなその姿。奇をてらわない、自然な旨さは自家製ラードを使うからか。 ●メニュー…　オムライス730円 ●タイプ…　円形オムライス ●きっしい食べ歩記…　 　９７年4月5日（土）雨　12時。 ＪＲ神田駅から歩いて10分。白い暖簾の下町の洋食屋さん。店内テーブル５卓でこじんまり、奥が厨房になっている。満席、半分以上の人がオムライスを食べている。白いお皿に円形のオムライス、テッペンにケチャップがかかっている。横に福神漬。ケチャップライスは硬め、具は角の豚肉、玉ねぎ。卵の裏の半生卵がライスに絡んで旨い。量は小ぶり。スプーンには紙ナプキンが巻いてある。 ＜きっしい＞★★★★（下町の洋食屋さん）　＜郁子＞★★★★ 近所のお店： 竹むら（神田淡路町）　甘味処 松栄亭から徒歩1分。木造造りの時代物のお店。揚げまんじゅうが有名。