■大阪のオムライス（10軒）

グリル ロア(大阪・梅田） ●住所…　大阪市北区兎我野町10-6 ●電話…　06-6312-2293 ●営業時間…　1130〜2130（オムはランチのみ1130〜1330） ●定休日…　日祝休 ●アクセス…　地下鉄谷町線東梅田駅→泉の広場Ｗ３２→徒歩３分（ホテル法華クラブ隣り） ●紹介…　「松坂牛のステーキハウス。ランチタイムにだけ味わえるオムライスが人気。」 　　　　　ぴあランキングルメ洋食・８９位 ●雑誌掲載…　週間現代('00.4月)で亀山房代（タレント）が推薦 ●メニュー…　特製オムライス720円（サラダ、フルーツ、コーヒーつき） ●タイプ…　自家製ハｯシュドビーフ、焦げ目つきタマゴ、ケチャップライス ●きっしい食べ歩記… 2005年9月28日（水）11時半　晴れ　今年２９個目 　大阪に出張。お昼に梅田でオムをハシゴ。２軒目。 　 ＜きっしい＞★★★☆ （牛肉エキスの一杯入ったソースがメチャ美味い）

特製オムライス720円。サラダ、梨一切れ、コーヒー付き。牛肉エキスの一杯入ったソースがメチャ美味い。薄焼きタマゴ。中はケチャップライスで具なし。

ＪＲ大阪駅から徒歩8分。場所が変わってます、ホテル法華クラブの西北側に。カウンターの高い〜椅子からは作っている処が見える。オムは撮影してたらコックさん２人がジーと注目していたので、「美味しいそうに撮れましたよ」と言っておいた。（笑）

グリル喜多一(梅田） ●住所…　大阪市北区西天満6-6-12 ●電話…　06-362-7062 ●営業時間…　11〜20（土11〜17） ●定休日…　日祝休 ●アクセス…　JR大阪駅から徒歩10分。東南東に800m ●紹介…　「昭和2年創業の老舗の洋食や。中半熟の卵に絡まるドミグラスソースが、甘ったるくない”大人の味”でおいしい。1週間以上かけて仕込むソースが自慢」 ●雑誌掲載…　週間現代('00.4月)で亀山房代（タレント）が推薦 ●メニュー…　オムライス650円 ●タイプ…　デミソース、極薄タマゴ、ケチャップライス ●きっしい食べ歩記… 2005年9月28日（水）11時半　晴れ　今年２８個目 　大阪に出張。お昼に梅田でオムをハシゴ。一軒目。 　 ＜きっしい＞★★★★ （大阪らしいお店、大阪らしいオムライス、安いです美味いです）

オムライス650円。サラダ、味噌汁、コーヒー付き。極薄焼きのタマゴの中は薄味のケチャップライス。具は鶏肉とタマネギ。関西のデミソースかけ。紙ナプキンを巻いたスプーンが良い。”大阪のオムライスは、ご飯がメインでタマゴはサブ”というのを改めて認識させられる。食べ始めは薄味で物足りないが、食べ進む内に段々美味しくなる。サラダの盛り付けもキレイ。

ＪＲ大阪駅から徒歩10分。カウンターとテーブル席。まさに大阪の洋食やさんという雰囲気。お店の方と常連さんの大阪弁の会話。フレンドリーな接客。「一番人気はやっぱりオムライス」とお店の方。

グリルモリタ(淀屋橋） ●住所…　北区西天満2-9-3-B1 ●電話…　06-6364-8886 ●営業時間…　11：30〜14LO、17：00〜21LO ●定休日…　第2土、日祝休 ●アクセス…　地下鉄御堂筋線淀屋橋駅大阪市役所口より徒歩8分。市役所前を北へ、大江橋派出所の角を右へ、セキスイビル手前を左に100m左側 ●紹介…　シチューの有名店 ●雑誌掲載…　 ●メニュー…　オムライス1800円 ●タイプ…　 ●きっしい食べ歩記… 2003年11月10日（月）11時半　曇り　今年４３個目 　ザガットサーベイ大阪の洋食一位のお店。インターネットで検索するとオムライスがあるそうなので、行ってみました。 　 ＜きっしい＞★★★☆ （美味しいんだけど印象に残らない。お店は上品で大変良い）

オムライス1800円。紡錘形の形の良いオムライス。ケチャップは別器で。薬味の福神漬とラッキョも別器で。フワフワタマゴは甘みたっぷり。ケチャップはちょっとだけかけて味の変化を楽しむだけが良い。中身はケチャップライス。具たくさんの鶏肉、タマネギ、マッシュルーム、グリンピース。グリンピースは今どき珍しい。見た目も良いし美味しいんだけど、印象に残らない。

御堂筋線淀屋橋駅から8分。ちょっと分かりづらい場所のあります。お店は地下1階。私が最初の客でした。上品な女性の方が「広いお席にどうぞ」とか「寒くはございませんか」とか世話を焼いてくれる。オムライスはメニューには無いが頼めば作ってくれる。シチューがとっても有名らしい。

他にお客さんがいないのでパチリ。生花が豊富に飾られています。東京で言うと「満天星」みたいな上品な雰囲気。

イトウ(天満橋） ●住所…　大阪市北区天満2−2−20 ●電話…　06-6352-5210 ●営業時間…　7:00〜19:30 ●定休日…　日祝休 ●アクセス…　地下鉄谷町線天満橋駅より徒歩5分。天満橋を北に渡り、西へ1つ目の辻を北へ入る左側。 ●紹介…　「喫茶店。大人の味インデアンオムライスが有名」　Yahoo!グルメ ●雑誌掲載…　グルメマニュアル関西版2000 ●メニュー…　インデアンオムライス600円 ●タイプ…　カラシ、マヨネーズ、、包み卵、ドライカレー ●きっしい食べ歩記… 2001年4月9日（月）12時　晴れ　今年10個目 　大阪に行ったので、まずは梅田で讃岐うどん「はがくれ」を食べて、その後このお店に行きました。 ＜きっしい＞★★★（カラシとマヨネーズがなんとなくお好み焼きっぽい）

カラシ、マヨネーズ、トンカツソースのかかった卵の、色取りが楽しい。卵は関西ならではの0.5mmの極薄。中がドライカレーというのが特徴的。だからインデアンなのでしょう。具は、細かいチキン、ベーコン、タマネギ。”大人の味”と言われるとそんな感じです。つけあわせのキャベツのピクルスの甘味と酸味のバランスが絶妙で、オムライスに良く合う。カラシ、マヨネーズ、トンカツソースの味がなんとなくお好み焼きっぽいのも大阪ならではの味。

表には「インデアンオムライス」の看板がぶら下がる。カウンターでご主人夫婦の大阪弁の会話を聞いていると、昔ながらの大阪の喫茶店らしくて落ちついてしまう。お昼を過ぎてお客サンがポツポツと入ってくるが、注文するのは全員”インデアンオムライス”なのはビックリ。

マルヨシ（大阪・天王寺） ●住所…大阪市阿倍野区阿倍野筋１−６−７２ ●電話…０６（６４９）３５６６ ●営業時間…１２時〜１５時、１６時〜２２時 ●定休日…火曜休み（祝なら営業） ●アクセス…地下鉄・ＪＲ「天王寺駅」下車→徒歩２分（あべの筋南方向、右側１本裏通り） ●紹介…「石炭ストーブを使って調理する。くるりとライスを巻くタマゴ。」（92.10ｄａｎｃｙｕ）、 　　　　　ぴあランキングルメ洋食・７位 ●メニュー…オムライス９００円 ●タイプ…ドミグラスソースかけ ●きっしい食べ歩記… ２０００年６月３日（土）１８時半　曇り　今年１７個目 　フェルメールの絵を観に大阪に行きました。市立美術館を出た後、近くのマルヨシで夕食。 ＜きっしい評価＞★★★（途中からダンダンくどい味になってくる） ＜郁子評価＞★★★（中のミンチ肉が美味しかった）

年季の入った商店街から、脇に入ると「フランス料理」の看板が見える。店内１Ｆは白木のカウンター席。客のおじさん達が、ビールを飲みながら、洋食をつついている。古き良き洋食屋さんという感じが良いです。しかし、周りの雰囲気は女性の方にはお薦め出来ません。

ロール状に薄焼きタマゴにくるまれている。上にはこげ茶色の大人の味がするデミグラスソースとパセリにみじん切り。中のケチャップライスは、アツアツご飯から作るのでふっくら。具は牛肉ミンチと玉ねぎ。牛肉ミンチは珍しい。ケチャップライスの味付けが濃いので、途中からダンダンつらくなる。でも、昔の味そのままなのでしょう。 　いっしょに注文したロールキャベツ1500円はでっかくて、パンによく合いました。

RED RIVER(大阪・梅田） ●所在地…大阪市北区梅田１−２−２大阪駅前第二ビルＢ２Ｆ ●電話…０６（３４６）１９６６ ●営業時間…７時３０分〜２２時４５分 ＊オムライスは１１時から ●定休日…日休 ●アクセス…ＪＲ大阪駅→徒歩５分（駅前第二ビルＢ２Ｆ、第一ビルとの連絡口近く） ●紹介…「スペシャルマイルドの不思議な仕上がり鶏ガラスープがその謎を解く」　 ●メニュー…オムライス４５０円 ●タイプ…特製トマトソース、柔らかタマゴ、ケチャップライス、具なし。 ●きっしい食べ歩記… １９９８年１２月１８日（金）１２時　晴れ　今年３６個目 　友人・甲子園さんのお薦めで、次の大阪での攻略店に決めていた。大阪出張の帰り、１２時４０分の新幹線の発車時間までに、残された時間はあとわずか。駅からダッシュで行くが、ビルの中で迷う迷う。帰りも駅までダッシュ。新大阪駅では、念願の『５５１の豚まん』も買って、残り時間３分で無事新幹線に飛び乗りました。 ＜きっしい評価＞★★★★（卵かけご飯の様、さすが大阪という味）

セルフとはいえ、オムライス４５０円はさすが「大阪」。安い上に美味しくなければ大阪の人は食べに来ないのです。関西らしい甘目のトマトソースがかかった小振りのオムライス。柔らかく焼かれた卵にスプーンを入れると、中は具無しのケチャップライス。卵とケチャップライスが一体となってオムライスというより、甘目の卵かけご飯を食べているような食感が絶妙です。このオムライスには具は邪魔なだけでしょう。

ＪＲ大阪駅からは、大勢の人の行き交う地下の通路を使って、５〜６分はかかる。オフィスビルの地下の食堂街であるが、大阪らしく通路がゴチャゴチャしているうえに案内板が少ないため、一度迷うとたどり着くのは大変。お店は、セルフサービス。レジでお金を払って、トレイと番号旗をもらって席に付く。下げる時もセルフでトレイを持っていく。 　このあたりは美味いモノの宝庫で、隣りの第三ビルＢ２には、私を「讃岐うどん」の道に引き込んだ『はがくれ』もある。

スターシップ(大阪・梅田） ●所在地…大阪市北区茶屋町１７−１毎日放送１Ｆ ●電話…０６（３５９）３５８８ ●営業時間…１０時〜２１時３０分L.O. ●定休日…無休 ●アクセス…阪急梅田駅→徒歩８分（毎日放送１Ｆロビーの横） ●紹介…「茶屋町界隈で外の喧騒が忘れられる穴場。」　 ●メニュー…オムライス９００円 ●タイプ…トマトソース、ふんわりタマゴ、トマトソース味ライス、ハムとタマネギとシイタケとトマト ●きっしい食べ歩記… １９９８年９月６日（日）１２時　雨　今年２７個目 　歩くのが面倒くさかったので、大阪駅からタクシー550円で移動。毎日放送の正面玄関は閉まっていたが、裏側にレストランの入り口があった。フランス料理店であるが、オムライスとかも食べられる。落ち着いた雰囲気とちゃんとしたサービスなのに、値段がとても安いのが不思議。お昼のコースも１５００円だった。 ＜きっしい評価＞★★★☆（この雰囲気でこの値段は安すぎる）　＜郁子評価＞★★★☆（センスの良い店、量は半分でいい）

私、妻両方とも、オムライス９００円を注文した。薬味は福神漬とラッキョ。直径２０cmのオムライスはかなりのボリュームがある。妻は最後まで食べきれなかった。上から説明すると、トマトの粒粒がまだ残るトマトソースに刻みパセリがかかる。タマゴは、１ｍｍの薄焼きでふんわりしている。中はトマトソース炒めのライス、ご飯がちょっと固い。うっすらガーリックの味がする。具はハムたっぷり、マッシュルーム、タマネギ、シイタケ、粒トマトといっぱい洋風な味付けのレストランのオムライス。美味しいのだが、量が多すぎる。大食いの大阪人向けなのだろうか。具の粒トマトは初めて味わった。シイタケは匂いが強いので、嫌いな人には辛いかも。食後のコーヒー４５０円も濃くて美味い。

若者の街・茶屋町界隈は、阪急の所為なのか結構こぎれいな街並みである。歩いている若者も、アメリカ村と比べると、品がよさそうである。スターシップは、毎日放送の一階にある。写真では、高級クラブのように写ってしまったが、センスの良いフランス料理店である。店内は広々で落ち着いている。店員の態度も良い。壁にかかったひまわりの絵も落ち着いたＢＧＭも良い。なのにオムライス９００円はあまりに安すぎるのではと考えてしまう。

中央公会堂食堂(大阪・淀屋橋）98年閉店 ●所在地…大阪市北区中之島１−１−２７大阪市中央公会堂Ｂ１ ●電話…０６（２３１）２８８５ ●営業時間…１１時〜１６時 ●定休日…第２・３月、第４土 ●アクセス…御堂筋線・京阪電車淀屋橋駅→徒歩５分（大阪市役所の裏、中之島図書館の裏） ●紹介…「大正時代に建てられた、ネオ・ルネサンス様式の中央公会堂。地下にある食堂は、大正ロマンを感じさせるもので、大きな窓か　らさしこむ柔らかい光がいい気持ち。おすすめのオムライスは、素材の味を生かしたトマトソースが自慢。」 ●メニュー…オムライス５００円、ミックスフライ（ライス、スープ付き）７００円 ●タイプ…ケチャップ、薄焼きタマゴ、ケチャップライス、鶏肉とグリンピース ●きっしい食べ歩記… １９９８年９月５日（土）１１時半　晴れ　今年２６個目 　１０月で閉店するという話を聞いて、新幹線に乗って食べに行きました。７０年の歴史の染み込んだ、半地下にある食堂は、とても落ち着いて素晴らしいです。年期の入ったウエィターウエィトレスさん達の動きも見事です。オムライスも安くて、シンプル。若いカップルのお客達も多く、みんなオムライスを頼んでいました。 ＜きっしい評価＞★★★★（雰囲気込みの点、ケチャップライスは薄味）

私はオムライス５００円、妻はミックスライス７００円を注文した。紙ナプキンに巻かれたスプーンがレトロです。オムライスの上には普通のケチャップ。タマゴは、0.3ｍｍの超ごく薄で見事に包れている。中のグリンピースの緑色が透けて見えます。ケチャップで薄く色付けされたライスは、でっかい鶏肉とグリンピース入り。関西のオムライスは、調味料が違うのか東京と違う味がする、なんだろう？でも、美味いなあ。

大阪の中之島のこの一角だけは、パリのセーヌ河畔を思い出させる、落ち着いた歴史ある建物があります。大正７年建築の中央公会堂と同時に、オープンしたのが、この食堂です。正面玄関の隣りの階段を半地下に下ります。入り口で食券を買って、ビニールのかかったテーブルに着きます。蝶ネクタイのおじいちゃんウエイターとおばちゃんウエイトレスが、各テーブルに目を光らせます。壁に飾られたミレーのように黒ずんだ絵と、天井のもう回らない扇風機。窓の外には、餌をもらったスズメ達の鳴き声がカワイイです。 　９８年１０月下旬に残念ながら、クローズするようです。

北極星 心斎橋店(大阪・心斎橋）

●住所…大阪市中央区西心斎橋2-7-27　(データは００年４月）
●電話…０６(２１１)７８２９
●営業時間…11:45〜21:00L.O.
●定休日…水曜休
●アクセス…地下鉄難波駅→徒歩５分
●紹介…元祖オムライスの有名店。純和風造りで、落ち着きのある店。具によって調味を変える。伊勢海老オムライス4800円あり。
●マスコミ登場…　週間現代('00.4月)で宮根誠司（朝日放送）が推薦
●メニュー…チキンオムライス６５０円、チキンオムライスセット１０００円（小えびのフライ、みそ汁つき）、伊勢エビオムライス４８００円
●タイプ…正統オムライス
●きっしい食べ歩記…
　　９５年
元祖オムライスの店。料亭のような、内外装が面白い。玄関で靴をぬいで座敷に案内される。黒いお皿で出される正統派オムライスはショウガが付いている。一番高い伊勢エビオムライスがすごい。
＜きっしい評価＞★★★★　＜郁子評価＞★★★

明治軒(大阪・心斎橋）

●住所…大阪市中央区心斎橋１−５−３２　(データは９５年１２月）
●電話…０６(２７１)６７６１
●営業時間…１１時〜９時４５分ＬＯ
●定休日…水休（祝の場合は翌休）
●アクセス…地下鉄御堂筋線御堂筋駅下車�C出口→徒歩５分（大丸と南館の間を東方向へ右側）
●紹介…創業昭和元年の老舗。オムライスと串カツを組み合わせて注文する人が多い。
●メニュー…オムライス５５０円、串カツ４５０円、銀串１０００円
●タイプ…ケチャップ、タマゴ、ビーフの味わいケチャップライス、具なし
●きっしい食べ歩記…
　　９５年
オムライスは普通。銀グシが旨い。
＜きっしい評価＞★★