洋食工房 陶花とうか （戸越銀座）
●所在地… 東京都品川区平塚2-18-3 ※2007年11月15日以前のお店の向かいの１Ｆに移転●アクセス… 東急池上線戸越銀座駅→徒歩3分（商店街を中原街道方向、左側）
●電話… 03-3785-4410
●営業時間… 11:30〜14:30、17:00〜22:00LO（土日11:30〜16:00、17:00〜22:00LO）
●定休日… 木休
●紹介… 「01年11月オープン。和食器を使用した気楽な感じの洋食屋さん」 陶花のHP
●マスコミ登場… TV「裸の王様」、雑誌「おとなの週末」
●メニュー… 夜：オムライス1260円（デミグラスソース、トマトケチャップ、ホワイトソースの3種類）
●タイプ… 正統派オムライス、夜は、半熟オムライス。
●きっしい食べ歩記…
08年3月10日（月）19時 晴れ 今年２６個目
「行こう行こう」と思いながら今になってしまいましたが、昨年11月移転後の初訪問でした。Hpで見るとなんと4年も行ってませんでした。
＜きっしい＞★★★☆ （タマゴのトロトロ感がいいですね）
賑わう商店街・戸越銀座のトロトロオム！デミグラスソースオムライス1260円。トロトロ卵の上にちょこんとトマト。デミグラスソースは別の器で出されます。炒めたケチャップライスの具は、鶏肉、タマネギ、グリンピース。やはり、ソース、タマゴ、ご飯のバランスの良さがポイントです。特にタマゴのトロトロ感がいいですね。
お皿も変わりました。グラスワイン735円。
戸越銀座商店街を歩いて3分左側。1Fになって入りやすくなりました。店内も明るくちょっと広々、24席が28席になったそうです。奥のカウンター席からは美味しそうな調理風景が覗ける、私のとっても好みのタイプになりました。「お客様に安心して貰える様に作っている所が見えるようにしたのですが、隠れる場所がなくてちょっと恥ずかしい〜」とシェフ談。
04年9月25日（土）17時〜17時半陶花さんからメールで連絡もらったので、TV見ました。テレビ朝日「裸の王様」の上半期総集編。
「値段別お問い合わせランキング1000円以下」の10位で登場!!
暑中見舞いをもらったので、妻と久しぶりの訪問。「裸の少年」に出た話を聞きました。
＜きっしい＞★★★☆ （相変わらずソース、タマゴ、ご飯のからみ具合が良い）
オムライス1200円。相変わらず、ソース、タマゴ、ご飯のからみ具合が良いです。
妻はハンバーグ。かかっているデミソースをパンになすって食べると美味いです。あと、生ビールとコーヒー。ここのコーヒーも好き。1年半ぶりにオム会を開催。参加は７名。
＜きっしい感想＞★★★ （ソース、タマゴ、ご飯の絡みが良い）
＜はに丸感想＞予想以上にトロトロで、ケチャップライスもちょうど良い固さでとっても幸せでした(^^ ひさしぶりにおいしいオムライスが食べれました。
＜きのこ感想＞定番のデミソースをオーダー、特別に個性のある味ではなかったですが卵がとろとろで、安心して食べられる優しい風味のオムライスでした。また、カキのオーブン焼き、チャウダーも美味しかったです☆お店は私が入った時誰もいなくておい大丈夫か？と思ったのですが、あっという間に満席になって、なかなか地元の人に愛されているお店のようです。
＜あまんだ感想＞オムライスもさることながら、牡蠣のクラムチャウダーはほんっとにおいしかったです！！個人的にまた戸越銀座にでかけてみたいとおもいます。
＜Kenta感想＞終わり間際に滑り込み。オムレツが柔かい上に、とってもクリーミーで甘さもあり、と〜っても美味しかったです。
夜のオムライスが３種類に増えました。大勢で行ったので、デミソースとトマトソースとホワイトソースの３つをまとめて注文。
カキのオーブン焼き。カキのクラムチャウダーも美味しいよ。休日の夜。お客さん３人を連れて久しぶりに陶花へ。
＜きっしい＞★★★ （デミソースとのバランスが良い）
＜とも＞★★★★ （そつなくおいしいオムライスでかなり好み）
４人なので、いろいろなメニューをオーダー出来ました。オムライスは合計3個。見た目はキレイで美味しいそうです。味も美味しいですよ。
入口の生花がキレイです。友人３人を連れて、オムライスペアコースを試しに陶花へ。初めてお客さんを連れて行きました。
＜きっしい＞★★★ （コース全体のバランスを考えるとオムライスがイマイチ合っていない）
＜さくら＞★★★☆ （最後の２品、鴨とオムライスは女性にとっては量が多いかな。どちらかをソースなしにするか、お好みとして別皿でつけるかとか、サラダを鴨の時にだすとか、この２品の間にシャーベットを入れちゃう（ちょっと乱暴？）とか。オレンジソースは美味でした。たしかにパンですくって食べたいですね）
＜ふき＞★★★★☆ （チキンライスにしっかり味がついていた、あと、カモがすごく美味しかった）
オムライスペアコース（一人当り2400円）。生ハムとスモークサーモンの前菜、グラス白ワイン（グラスワイン無料券）、パンプキンスープ、サラダ、鴨肉、オムライス（半分こ）、レモンシャーベット、コーヒー。デミソースに半熟タマゴ、中身は濃い味のケチャップライス。コース全体のバランスを考えると、オムライスと鴨肉が両方濃い味でかぶってる気がする。
フランス産鴨肉。ワイン風味のソースが美味いです。追加でパンを頼んで全部なすって食べました。プリンサービス券終了、6名様ご利用ありがとうございました！！
02年8月5日（月）20時 晴れ 今年３０個目
戸越での仕事の帰りに寄りました。空いてました。（笑）
＜きっしい評価＞★★★★ （半熟タイプもいけますね）
オムライス1200円。夜は、半熟タイプとなります。周りはデミグラスソース。
自家製プリン380円。店主の奥さんからメールを頂きました。我が家と同じ池上線沿線なので、食べに行きました。
＜きっしい評価＞★★★★ （老舗の洋食屋さんのような見事な見栄え）
＜郁子評価＞★★★★ （正統派で見た目がキレイ。丁寧な仕事ぶりに好感が持てる）
オムライス850円。老舗の洋食屋さんのオムライスような見事な見栄えにウットリ。これで850円はお徳。厚みのあるフワフワタマゴはほんのり甘い。上にかかったケチャップもやや甘め。中はご飯粒のしっかりしたケチャップライス。具は鶏肉、マッシュルーム、玉ねぎと中身も正統派。店主の技を感じさせるオムライスです。
戸越銀座商店街の中。１Fの「とり鉄」が目立っているので、見過ごさない様に注意。店内は明るくてセンスの良い内装。店主の奥さん手焼きの和食器も温かいです。それにしても、戸越銀座商店街は面白そうなお店が一杯あってぶらぶらしてても楽しいです。帰りに、この前の「ぶらり途中下車の旅」で紹介されたレモン水羊羹を買って帰りました。これも美味しかった。
ご主人はずっと勤めたファミレスチェーンを辞めて、自分のお店が持ちたくて昨年11月に独立しました。調理はご主人、接客は奥さんの2人で頑張ってます。オーナーシェフ・志田耕作と礼子さん。
健菜たまごの和風オムライス1200円。はじめにサラダとスープがオシャレな器で出されます。オムの前にケチャップビン。
戸越銀座を東に向って2国を越えて、ドンドン歩く。まめぞうのちょっと先の左側。白い壁に大きな窓。店内もフランス料理やさんぽいオシャレさ。
黄いろ500円という変ったネーミング。とろとろ玉子のオムハヤシ。中身はチキンライス。ミックスベジタブル入り。500円はリーズナブルだが、味付けが濃くて後半が飽きた。
戸越銀座を東に向って2国を越えて、ドンドン歩く。段々寂しくなって来て商店街が終わりになった辺りの右側。お店の前にお地蔵様が置いてある。店内カウンターのみ５席。段差に注意。テイクアウトの女性客がメイン。
オムライス800円。ケチャップ、タマゴ包み、中は濃い味付けのケチャップライス。具は、鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム。昔ながらのなかなかしっかりした味付けでした。
商店街の”陶花”の先にある昔ながらの洋食やさん。