■銀座5〜8丁目のオムライス（14軒）

ベビーフェイスプラネッツ（コリドー街）　０４年閉店 ●所在地…　中央区銀座7-108コリドー街1-114 ●電話…　03-5537-0062 ●営業時間…　11:00〜翌2：00 ●定休日…　無休 ●アクセス…　JR新橋駅銀座口から徒歩5分。コリドー街、美登利寿司の50m先 ●紹介…　「関西では20店舗の人気店の東京初進出。オムライスは全30種類」 ●雑誌掲載…　女性自身03/1 ●メニュー…　ベーコンエッグオムライス680円(一番安い）〜ハッシュドビーフオムライス980円（一番高い） ●タイプ…　 ●きっしい食べ歩記… ０３年２月１日（土）12時半　晴　今年７個目 　”女性自身”に載っていたお店。ろんろんと食べに行く。コリドー街は美味しいそうなお店がズラリと並んでます。美登利寿司はいつもながらの長い行列。 ＜きっしい＞★★☆　（平凡な味。早々と飽きる） ＜ろんろん＞★★★　（ボリューム満点なのは大歓迎ですが飽きてしまう味です。オムが１３種もあり、楽しめる点で★３つ）

フワフワ帽子のオムライス880円。今流行りのオムデミですが、1/4食べた所で飽きて来る味。デミソースは、丁寧に何日もかけて作っているお店と、業務用缶詰を使っているお店で歴然と味の差が出てしまいます。福神漬が横に載ってますが、最後まで食べ尽くす手助けとなります。食後に頼んだチャイが強烈な甘さで、半分残す。 　厳しい評価を書いていますが、たまにしかオムライスを食べないような方達は、これでも美味しいと思うかもしれません。（私達はマニアックすぎ）

ハッシュドチキンオムライス950円。

お店はオシャレで雰囲気良いです。女性２人連れが多くて、みんなオムライスを食べています。入り口扉の取っ手は、新横浜ラーメン博物館を思い出させます。

資生堂パーラー（銀座8丁目）　 ●所在地…　東京都中央区銀座8-8-3東京銀座資生堂ビル4F,5F ●電話…　03-5537-6241 ●営業時間…　11:30〜21：30 ●定休日…　第1・３火休（祝日なら営業）　資生堂パーラーHP ●アクセス…　地下鉄銀座駅から徒歩2分。銀座通り沿い西側 ●紹介…　「資生堂パーラーの歴史は、1902年、ここ銀座で、ソーダ水やアイスクリームなどの西洋の新鮮な食文化をご紹介したことにはじまります」（パンフレットより） ●雑誌掲載…　 ●メニュー…　オムライス3000円、チキンライス2800円、ミートクロケット3000円（プラスサービス料12％） ●タイプ…　自家製ソース、ピカピカ玉子、ケチャップライス ●きっしい食べ歩記… ０１年６月２６日（火）11時半　晴　今年21個目 　3番弟子Neosuke君一押しの「ムッシュS」のハヤシライスを目指して行ったら、別のお店になっていた（涙）。しょうがないので、この前カフェだけ入った、資生堂パーラーのオムライスに挑戦。 ＜きっしい評価＞★★★（上品と言うかインパクトがない味）

ウエイターさんが甘めのトマトソースをかけてくれる（これもサービス料12％の内（笑））。玉子は、見てくれバツグンのピカピカ、かなり厚い。中はケチャップライス、具はチキン、マッシュルーム、タマネギ。あげパセリが横に添えられる。薬味は、立体的な銀の台（アフタヌーンティでででくるような）で出される。福神漬け、タマネギピクルス、ラッキョ、缶詰のミカンの4種類。ミカンが一番好き（笑）。 　味は、以前と変わらず、上品だがこれと言って特徴のない味。値段分は自己主張して欲しいものだ。サービス料、消費税込みで、3528円だった。

入口からしてかなり高級な雰囲気。エレベーターで４Fに上がる。４Fと５Fがレストラン。レストランの真中には大きな花瓶に花が生けられ、白いテーブルクロスがまぶしい。客層は、いかにも銀座でお食事しそうなおばさま方。相変わらず蝶ネクタイのウエイター達の、接客は丁寧だが、一つ一つのサービスに、これで12％かといちいち思ってしまう（笑）。週末は、予約しないと入れないそうです。 　若いものを連れて行って、「ほらほらスゴイでしょ、私の奢りだからね」とビックリさせるぐらいしか、私には利用法を思いつかないお店です。

９７年4月13日（日）晴れ　16時。　（この時は、まだ前のビル） 　銀座通りに面した資生堂パーラーの地下１階。6人待ち。落ち着いた店内、白いテーブルクロス、蝶ネクタイのウェイターさん。従業員の態度、サービス良さは今まで行ったお店の中でもトップクラス。が、オムライスはイマイチです。白いお皿に形の整ったオムライス見た目は美しい。上にかかるトマトソースはオリジナル。揚げたパセリは食べられる。卵が分厚く、中のケチャップライスは少ない。オムレツの中の具がライスの様な感じ。ケチャップライスの具は鳥肉とマシュルーム。ライス、卵、ソースともインパクトがない。３階で食べれる”チキンライス”の方が100倍旨い。付け合わせは、ラッキョ、ミカン、みょうが漬け、タマネギピクルス。 　　＜きっしい評価＞★★（従業員の態度はピカイチだが）　＜郁子評価＞★★★

煙事（銀座7丁目） ●住所…　東京都中央区銀座7-5-19 ●電話…　０３（５５３７）５３００ ●営業時間…　11:00-22:30LO ●定休日…　無休 ●アクセス…　ＪＲ新橋駅→徒歩８分（SONY通りを進み、交詢社通りとの四つ角手前50m右側） ●紹介…　「」 ●マスコミ登場…　 ●メニュー…　オムライス950円（夜19時以降は1500円） ●タイプ…　デミグラスソース、たまご、チキンとタマネギ入りピラフ ●きっしい食べ歩記… 　03年9月27日（土）20時　晴れ　今年３６個目 　以前一度行ったことがありましたが、この前のTV番組で新メニューのオムレツリゾットが紹介されていたので、食べに行きました。 ＜きっしい＞★★★☆（オムライス界の最先端メニュー　オムレツリゾット）　 ＜やま＞★★★★　（濃厚なトリュフの香り、美味しいが、上のソースは余計）

トリュフ入りオムレツリゾット2000円。トロトロオムレツの中は、トリュフのたっぷり入ったリゾット。卵トロトロ、ご飯トロトロで美味しいのだが、上にかかる甘めのソースが余計に感じる。 　下の写真の燻製もウマイ。もう一皿出て4000円。ビールは1杯1000円、さすが銀座です。

値段も雰囲気も「さすが銀座」という感じです。

０１年２月２３日（金）１４時　暖たたか晴　今年５個目 　以前からさくまあきらさんの日記で気になっていたお店。幕張の帰りに寄ってみました。１Fのお店は取材で塞がっているということで、２Fで食べさせてもらいました。１Fでは、曙親方とお兄ちゃん（若花田）の対談をやっていたそうです。 ＜きっしい評価＞★★★☆（デミソースも具のスモークチキンも美味しいのに、ピラフのコショウが効き過ぎていてもったいないです）

オムライスとコーヒーで1250円。グラスの水は長野県和田峠の天然水。チキンのスモークに使うのはモンゴル岩塩。などなどとお店の近藤さんが説明してくれました。玉子の中は、白いピラフ。一つ一つの素材は美味しいと思うので、コショウをもうちょっと少なめにして頂けると嬉しいです。言ってみれば、オツマミっぽい味付けです。

SONY通りの見逃してしまそうなお店。スモーク料理が美味しそうなので、今度は夜訪れてみたいです。

レストランYAMAGATA（銀座8丁目） ●住所…　東京都中央区銀座8-5-1 プラザG8 2F ●電話…　０３（３５７５）１５５３ ●営業時間…　11:30-14:30,17:30-21:00LO ●定休日…　土日祝休 ●アクセス…　ＪＲ新橋駅→徒歩５分（花椿通りの南側、ビルの２F） ●紹介…　「」 ●マスコミ登場…　 ●メニュー…　オムライス１３００円 ●タイプ…　自家製ケチャップ、フワフワタマゴ、トロトロケチャップライス、鶏肉 ●きっしい食べ歩記… 　９９年９月９日（木）１７時半　晴　今年２８個目 　師弟コンビのオムライス２番勝負。夜の部は、平日のみ営業のYAMAGATA。 ＜きっしい評価＞★★★★（オムライスは★３つ、付け合わせで＋★１つ）　 ＜頭脳パン評価＞★★★★（チキンが存在感あり。ケチャップ味がややくどいけれど、わりとサクッといけます。ポテトサラダおいしいです） ●このお店のチェックポイント 　１．イメージするより定食屋さん風。 　２．付け合せのポテトサラダと千切りキャベツはメチャ美味い。

オムライスは、タマゴ焼き風で上には普通のケチャップがかかる。中はケチャップライス、具の鶏肉は２ｃｍとでかい、玉ねぎ。オムライスは定食屋っぽい庶民的な味、最後はちょっと塩っぱい。 　ところが、付け合わせはめちゃ美味、特にポテトサラダはお代わりしたくなるほど。千切りキャベツも水が垂れてなくてシャキシャキ、変なドレッシングがかかってないのも良い。

雑居ビルの２F。１Fの吹き抜けから上を見上げると赤いネオン文字が見える。店内はこじんまりとしている。

末広食堂（銀座５丁目） ●住所…　東京都中央区銀座5-6-12銀座みゆきビル４Ｆ ●電話…　０３（３５７２）１４１３ ●営業時間…　１１：００〜１５：００、１７：００〜２３：００（日〜２２：００）　＊オムライスは夜のみ ●定休日…　無休 ●アクセス…　ＪＲ・有楽町駅→徒歩３分（みゆき通りと西五番街のビル４Ｆ） ●紹介…　「ごはん少なめ１００ｇ、アッサリした味はお酒のつまみにもぴったり」 ●メニュー…　洋食屋さんのオムライス６５０円 ●タイプ…　半熟タマゴのデミグラスソースかけ ●きっしい食べ歩記… １９９９年６月２６日（土）１８時　曇り　今年２０個目 　第7回オム会を開催。今回は、初参加４名を含む12名。上は40歳の私から、下は19歳の女子大生まで、平均年齢2６歳。自己紹介に続いて、「彼は居ますか？？」「宝くじで３億円当たったらどう使う？？」という話題で、22時過ぎまで盛り上がりました。 ＜きっしい評価＞★★（ご飯がパサパサ、ケチャップ味染みてない） ＜oosaki評価＞★★（量少ない、味薄い、卵普通、デミ美味しい） ＜kenta評価＞★★（ケチャップライスの味が薄過ぎ！見た目が美味しいそうだっただけにガッカリ） ＜Ｙ．Ｔakahashi評価＞★（一見美味しそうだったけれども、ごはんと卵とソースの味が馴染んでいない。） ＜ゆうゆう評価＞★★（味が薄かったのとソースがたっぷりかかっているのが好きなので、今回はちょっと少な目だったな。） ＜ぷよ評価＞(~_~メ)凸（味うすい。おいしくない。オムライス食べにここへは来ない。） ＜S@orin評価＞★★（ソースが物足りない感じ。もっと濃いーのが好みです。） ＜ヂョシイ評価＞ ＜みよこ評価＞★★（味が全体的に薄い。ライスがパサパサしているけど、固めだったのは個人的に○） ＜瞳評価＞★★（なんだか物足りない感じ） ＜早苗評価＞★★（お腹いっぱ〜い） ＜由希評価＞★★（量少なすぎ）

ご飯１００ｇの小さなオムライス。デミグラスソースとフワフワタマゴ。中はトマトソースをからめたライス。お酒の後に小腹が空いた時に食べるオムライスなので、メインメニューにはなりませんね。味はデミグラスソースは美味しいけど、フワフワタマゴはまあまあ、中のライスはパサパサして味が染み込んでいなくてイマイチです。

外のこの看板を目印に。”スエヒロ”の入っているビルの４Ｆ。狭いエレベータで上がって行きます。

れすとらん はと屋（銀座８丁目） ●所在地…東京都中央区銀座８−４ギンザナイン２号館Ｂ１Ｆ ●電話…０３（３５７２）１９２８ ●営業時間…１１時〜２１時（祝〜１７時） ●定休日…日曜休 ●アクセス…ＪＲ新橋駅→徒歩４分（カニ道楽のＢ１Ｆ） ●紹介…「ランチタイムはゆで卵付き」　 ●メニュー…オムライス９００円、コロッケオムライスセット９５０円、ハンバーグオムライスセット１０００円、コロッケナポリタンセット９００円 ●タイプ…カゴメケチャップ、薄焼きたまご、ケチャップライス、玉ねぎ＋グリンピース ●きっしい食べ歩記… １９９８年１２月２３日（祝）１６時　晴れ　今年３８個目 　オムライスを食べようと、渋谷『おまかせ亭』に電話すると金曜日までクリスマスメニューのため無いと言われる。『はと屋』に電話すると１７時まで営業しているそうなので出かける。街はクリスマスの買い物客で賑わっている。きっしい夫婦はオムライスだけ食べて、銀座にも寄らずさっさと帰る。 ＜きっしい＞★★☆（作っている処が見えて楽しい、油っこい） ＜郁子＞★★（タマゴは柔らかく美味しいが、油っこい）

２人とも、オムライス+コロッケ９５０円を注文。大きなプラスチックのお皿に、オムライスと揚げたてコロッケとサラダが盛られる。ワカメ、豆腐、油揚げの入った味噌汁付き。平たく小ぶりなオムライスは、カゴメケチャップがけ。形は整っていなくタマゴは半かぶせ状態。薄焼きタマゴと粒のしっかりしたケチャップライスは美味しい。具は玉ねぎとグリンピースが少量ずつ。でもかなり油っこい、オムライスの周りにも油が光る。コロッケもクリーム味で揚げたてだが、これも油っこい。

ＪＲ新橋駅から歩いて、銀座ナインの『カニ道楽』の所のＢ１Ｆ。コ字カウンター１６席のみの定食屋さん。祝日なのでひっそりしていて客４人。どの席からもコック帽のご主人がフライパンをあおる姿が見えて楽しい。自分達のオムライスを作っているトコロなどワクワクである。オムライスはフライパンの中で半分まで裏返して於いて、お皿に乗せる時完全にひっくり返す。店の奥にはＴＶ。カウンター上には４種類のドレッシングが並ぶ。他のお客さんの「ヤキソバ」が美味そうだった。

Chinoisシノア(銀座６丁目） ●住所…　東京都中央区銀座６−４−５オリエントビルＢ１Ｆ　(データは９７年６月） ●電話…　０３（３５７１）３１０８　予約した方が確実 ●営業時間…　１７時３０分〜翌１時ＬＯ ●定休日…　日休 ●アクセス…　地下鉄銀座駅→徒歩３分（外堀通りに面して西側、看板小さい、階段下りる） ●紹介…　「いま、東京で最も旬なワインバーである。連日賑わうそのわけは、銘醸ワインがグラスで楽しめる気楽さに加えて、料理が充実していること。オムライスは大人の味。」 ●メニュー…　グラスワイン８００円から、ハーブオムライス１５００円 ●タイプ…　バジルを利かせたトマトソース、パセリ、エストラゴン、あさつき、紫蘇のみじん切り入りタマゴ、ケチャップ、デミグラスソースで味付けたライス、具は細かい鶏モモ肉、みじん切りタマネギ、セロリ、ニンジン、マシュルーム。 ●チェックポイント…　。 ●きっしい食べ歩記… 　１９９８年５月３０日（土）１８時　曇り　今年１６個目 前回は満席で断られたので、今回は前日に予約して出かけた。地下１階の店内は、銀座らしいハイソな雰囲気。西洋的な生け花もみごとです。『在原業平』の色紙もあったが、文字が読めなかった。カウンター席に案内され、私は赤ワイン、妻は白ワインをグラスでもらう。ソムリエの方が、ボトルの栓を開け、ルルルルと舌先で試飲した後、ドデカチューリップ型のワイングラス注いでくれる。グラスの足がものすごく細い。おつまみの”手長エビの春巻き”と”アスパラガス”も高いだけあって美味い。オムライスも二人で切り分けて食べる。ハーブの香り豊かなオムライスは、ワインととても良く会う。ワイン好きにはたまらないお店だろうが、ウチの夫婦には縁遠い。こういうお店に来るカップルもいるんだと感心する。あ、男同士では絶対行けませんから。お値段は、二人で８千数百円と、けっこう高い。 ＜きっしい評価＞★★★★（これが大人の味だ）　＜いくこ評価＞★★★★（銀座らしいおしゃれなお店）

全長２０ｃｍ。ハーブの香りが良い。赤ワインと共に味わうオムライスです。

外堀通りに面した、階段を地下に降りたお店。看板が小さいので行き過ぎない様に。

ブラッセリー銀座ライオン・松坂屋店（銀座５丁目） ビーフシチュー＆オムライス１３８０円
○タイプ	ミートソースかけ
○アクセス	地下鉄銀座線・銀座駅→徒歩２分（銀座松坂屋別館２Ｆ）
○営業時間	月から土１１時〜２２時１５分、日祝１１時〜２１時４５分（オムライスは平日１１時３０分〜１４時３０分、土日祝は終日食べれる）
○定休日	無休
○住所	東京都中央区銀座５−８−１０銀座松坂屋別館２Ｆ
○電話	０３（３５７１）５００５
○紹介	食事も出来る銀座ライオンのお店
○きっしい食べ歩記 　９８年５月９日（土）１９時　晴れ ”シノア”に行ったら、結婚式の二次会で満席だった。で、以前見つけたこの店に入った。階段を上がって入った店内は広々として１００席ぐらい。左奥のボックス席に案内された。銀座のサラリーマンとかＯＬが来る、ご飯も食べれる飲み屋さん。土曜日なのか空いていて、客より店員が多いくらいだった。エールビール２杯、シチューオムライス、うにとタラバガニのピザ、タラバガニハルマキをオーダーした。オムライスは長さ１８ｃｍの小ぶり。上にはミートソースがかかるが合わない。タマゴはオムレツ風柔らかめ、中のケチャップライスはあっさり味、シイタケと小エビ入り。単品で味わうより、ビーフシチューとともに、ビールといっしょに味わいたい。タラバガニメニューも美味しかった。お店もキレイ、店員の態度も良い。お支払いは４６６２円。 ＜きっしい＞★★★（ミートソースは合わない、お店は良い）　＜郁子＞（うにとタラバガニのピザがビールに合う）

	ビールに合う、オムライスとビーフシチュー。
	銀座には、銀座ライオンはたくさんあります。その中の一軒。

銀座千疋屋ぎんざせんびきや（銀座８丁目） タイプ　 　：正統オムライス 値段　　　：オムライス１８００円 アクセス　：地下鉄銀座駅→徒歩４分（銀座通り沿い） 営業時間：11:00〜14:00、17:00〜20:00L.O. 定休日　 ：日休 住　　所　：中央区銀座8-8-8　3F 電　　話　：０３・３５７２・０１０５　　　　　データは 紹　　介　：千疋屋は宮内庁にも出入りする老舗の果物店。赤い絨緞にノリの効いた白いクロス、そこかしこには200鉢もの植物が置かれたまさに憩いの空間。 きっしい食べ歩記： 96年4月27日（土）昼 　3Fの席は観葉植物の緑に囲まれ、銀座通りの眺めが良い。味はいまいちです。2Fのアベックの飲んでいるレモンスカッシュが美味しいそう。オムライス１７００円。 【５点満点評価】 　＜きっしい評価＞★（雰囲気は良いのだが）　＜郁子評価＞★

あづま（銀座６丁目） タイプ　 　：正統派オムライス、落ち着けるお店。 値段　　　：オムライス＋海老フライ１７００円（スープ付き） アクセス　：地下鉄銀座駅→徒歩３分（西五番街沿い） 営業時間：11:30〜2１:３0 定休日　 ：無休 住　　所　：中央区銀座6-7-6 電　　話　：03(3571)0392 紹　　介　：アンティークでエキゾチックなランプやシャンデリアがスバラシイ。熱い鉄板がジュージューと音を立てる「ジュージュー焼き」が人気。無休、昼休み無しは偉い。 きっしい食べ歩記： ９６年7月14日（日）16時頃。 　有楽町駅から10分。銀座6丁目、西五番街通り沿い。銀座通りから西側に2本裏通りは人通りも少なく静かです。表にステーキメニューのディスプレイが並ぶお店の店内は、赤茶の色使いと暗めの照明で落ち着いています。オムライスは半熟タイプ（でも裏は固め）。エビフライ２つとサラダが付いています。ライスの具は鳥肉と玉ねぎとグリンピース。オムライスには鳥肉が当たり前と思いますが、近頃は鳥肉の代わりにハムを使うお店が多い様です。ブロイラーによって鳥肉の味が落ちたのが原因らしいです。ステーキが安くて美味しいと言う評判です。無休で休憩時間も無い所が偉いと思います。 【５点満点評価】 　＜きっしい評価＞★★★☆（リーズナブルで落ち着ける）　＜郁子評価＞★★★☆

不二家レストラン（銀座６丁目） タイプ　 　：正統派オムライス 値段　　　：オムライス８００円 アクセス　：地下鉄銀座駅→徒歩２分（松坂屋向かい、不二家の２Ｆ） 営業時間：11:00〜21:45L.O. 定休日　 ：無休 住　　所　：中央区銀座6-9-3 電　　話　：03(3289)8482 紹　　介　：オムライスが不二家のメニューに初めて顔を出したのは昭和32年頃。 きっしい食べ歩記： 　９６年6月22日（土）12時頃。 松坂屋の向かいの2F。ファミレスみたいのザワザワしている。付け合わせのにんじんとブロッコリーが合っていない。 【５点満点評価】 ＜きっしい評価＞★（付け合わせが美味しくない）　＜郁子評価＞★

キッチンクルミ（銀座８丁目）98年閉店 タイプ　 　：正統オムライス 値段　　　：オムライス８００円 アクセス　：ＪＲ新橋駅→徒歩４分（博品館6階） 営業時間：11:30〜21:00L.O. 定休日　 ：無休 住　　所　：中央区銀座8-8-11博品館6階 電　　話　：０３・３５７３・５９１５ 紹　　介　：窓が大きくて明るい店内。昼間はＯＬで賑わう。 きっしい食べ歩記： 　　９６年 正統派。安くて美味しい。入り口にでっかいクマのぬいぐるみ店内は女の子向きかわいい内装。 【５点満点評価】 ＜きっしい評価＞★★★★（女の子向きだが美味い）