ステーキハウス のぶ(浅草）
●住所… 東京都台東区浅草1-36-7西田ビル1F●電話… 03-3845-4173
●営業時間… 11〜1430（土日祝11〜153０）、１７時〜２１時L.O. ※オムライスは昼のみ
●定休日… 月休
●アクセス… 地下鉄・浅草駅→徒歩４分（仲見世通りを歩いて、浅草寺の手前を右曲がる、50m先右側）
●紹介… 「自家製の牛肉の佃煮がたっぷり入った、とびきりユニークなひと皿」
●マスコミ登場… 以前は何度か出ていた
●メニュー… 特製オムライス840円
●タイプ… ケチャップ、薄タマゴ、ケチャップライス
●きっしい食べ歩記…
２００８年２月２３日（土）１１時半 晴れ 今年８個目
妻とお出かけ。田原町の『ペリカン』で食パンを買った後に、ブラブラ散策しながら、このお店へ。
＜きっしい＞★★★☆ （ステーキハウスの牛肉佃煮入りのオム）
＜郁子＞★★★ （具が大きなお肉）
牛肉の佃煮入りオムライス！特製オムライス840円。ワイン、牛汁、おしんこ付。ケチャップともう一種類のソース。薄焼きタマゴ、ちょっとスパイシーなケチャップライス、牛肉の佃煮２切れ。いろいろ付いていてお得感がある。”TVで紹介”と思うとちょっと期待はずれだが、オムも小ぶりで美味い。
妻は、ハンバーグランチ840円を注文。
小さなお店だが外の「テレビ、雑誌でおなじみのオムライス」看板が目立つ。カウンター11席のみ、座っている人に椅子をずらしてもらった一番奥の席に。鉄板焼きはご主人、オムライスは奥さんが作る。8年前にTVで見て訪問したが、夕方だったのでオムが食べられなかった思い出がある。やっと食べられた。
銀色お皿の懐かしいオムライス！
地下鉄銀座線の稲荷町駅からテクテク歩いていく。ロック通り、千束通り商店街。ココだけじゃなく、浅草界隈はレトロな喫茶店が多いのに気が着く。店内全面喫煙。主張しないと、水も注文取りも来ない場合がある（後から来たおじさんがそうだった）。店名の由来は、昔は電気屋だったことから。
懐かしの正統オムライス
お昼時に通ると長蛇の行列だが、今回の夕方５時だと行列していなかった。入り口ドアに「今なら待たずに食べられます」とかの看板が貼ってある。オープンキッチン前のベストポジションのカウンター席を希望するとＯＫ。ここだと調理の手際を見ているだけで楽しめる。「あれはナポリタン」「あれはビーフシチュー」とか言いながら観察する。
スクランブルオムライス1100円。デミソース。スクランブルエッグ、若干食感が違うだけ。ケチャップライスはかなりの濃い味、下町浅草の味。ソーセージ、ピーマン、タマネギ入り。スクランブルエッグが特徴なのだが、食べた感じは、半熟タマゴとそれほど変わらない。
仲見世通りとクロスしているアーケードの新仲見世通りの中。下町浅草らしくお客さんは、グループ観光客と常連客。レトロな黒いワンピースの店員さんの接客が良かった。お店のスポーツ新聞読んでたら昨日のだったらしく、ワザワザ今日の新聞を持ってきてくれた。
オムライス1000円。正統派のオムライス。タマゴがフワフワです。カキフライ＋ワイン＋デザート＋コーヒーで２人で８７００円。
オムハヤシ1800円。
１７時過ぎに電話したらギリギリ席が空いていてセーフ。その後はお断りだったそうな。前回に続き２Ｆの座敷へ。今回は４卓ある部屋。暖房が温かでのんびり。
オムハヤシ1800円。大人の味のハヤシ、牛肉が柔らかい。タマゴはトロトロ、どうやったらこんなに上手に作れるのだろうか。中は硬めのケチャップライス、鶏肉が入っている。ハヤシもタマゴもライスも、まさにプロの味でめちゃ美味いです。
寒かったので、上野からタクシー1000円ちょっと。薄暗く人通りの少ない界隈にありますが、ドアを開けてビックリ満席。「満員だから2階へどうぞ」と、靴を脱いで2階へ。
なんと、掘りごたつ付きの個室。ＴＶも付いてます。旅館に泊まっているように、のんびりまったりしながら夕食を頂きました。
フランス料理屋さん。ちょっと入りづらいかな。
トリュフの入ったトロトロタマゴの中は、ホワイトソース味のリゾット風ライス。ココまでは大変美味しい。周りにかかるソースは、赤ワインとトリュフをたっぷり使ったフランス料理風。これがちょっとクドイ味。オムライスの上にはフォアグラが載る。これが、表面カリカリ、中はジューシィで一番美味しかった。
朝草風オムライス1400円（+サービス料10％）。オムライスは、円形のデコレーションケーキのような形をしています。上から言うと、タマゴに刺さったベーコン2切れ、インゲン３つ。上部1/3がトロトロタマゴにデミソースちょっぴり。下部2/3がケチャップライス（一部に焦げあり）、鶏肉、タマネギ、マッシュルーム、シイタケ。形が変わっているのが、特徴です。
１Fフロントの右隣りにあります。
05/10 前を通ったら改装してされてました。
１Fはコーヒー＆ケーキ、２Fはレストランの店。上品なおばあちゃんが、ドアを開けて迎えてくれる。レジの後ろには、ちびまるこちゃんのサインが飾られている。２Fは落ち着いた内装のレストラン。”Mr.ウエイター”と呼べるような、黒い蝶ネクタイのウエイターのテキパキとしたサービスと応対が素晴らしかった。帰りも、おばあちゃんがニコニコしながらドアを開けて見送ってくれる。（こういうのとっても好き）
薄焼きタマゴの上には、苦めのデミグラスソース。タマゴに包まれた中は、ややべチャっとしたケチャップライス。具は、ハム、玉ねぎ、ピーマン、黒っぽいキノコはシメジ。良くも悪くもレトロなレストランの味。
ホントは夜しかないのに、無理を言ってオムライスを作ってもらう。あとカニコロッケ１２００円を注文。カニコロッケはサクサク熱々で旨い。暫らく待っておばあちゃんが「お待たせしてすいませんね」とオムライスを運んでくる。キレイな紡錘型に整えられたオムライスは、ケチャップとブラウンソースがかかる。何故か真ん中にバッテンの切れ目が。中のケチャップライスは柔らか目。具は鶏肉、玉ねぎ、マッシュルーム。甘めのブラウンソースの方が合う。でも、味が濃すぎる。食後にデミコーヒーが出る。
ＪＲ上野駅から、「南千住汐入」行きのバスに乗る。おじいちゃんおばあちゃんばかりで、遠慮して座れない。浅草三丁目下車。歩いて3分、行列ができているイモヤ『千葉屋』を過ぎる（帰りに大学芋を買う）。入り口で待っていると、「どの席でもいいですよ」とおばあちゃんに言われる。周りの壁にかけられた南フランス？の風景画がキレイ。おばあちゃんウエイトレスの接客も大変良い。
私は、オムライストマトソース＋アイスコーヒー９００円、妻は、オムライス和風ソース＋アイスティ９００円を注文した。笑顔の良い若い店員の運んできたオムライスはかなり個性的だ。まず皿が３０ｃｍとでかい。ロール巻きのようなオムライスの横には、ソースがたっぷりと載っている。ソースの中には、インゲン２本と粉パセリ。オムライスの裏には、白いマッシュポテトの上にオレンジ色のプチトマト、赤ピーマンの千切り。
浅草松屋デパートの右脇の歩道は、放置自転車いっぱいで歩きづらい。東武の高架の下をくぐると、歩道脇にオムライスと書かれた黄色いノボリが３本はためいているのですぐ分かる。入り口の上には、ピエロのイラストのでっかい看板がある。階段を２階に上がる。店内はショットバーっぽくカッコ良い。外光がいっぱい入る明るい店内はハロウィンの飾り付けだらけ。陶製のテーブルと椅子はカッコ良いがちょっと座りづらい。スタッフは笑顔たっぷりで気持ち良い。昼間の客層は若い女性達。ＢＧＭがかなり大きいのは、私は嫌いだ。