■オムライスの歴史

年号

出来事

明治初期

日本にオムレツが伝わる

明治34年
（1901年）

銀座 煉瓦亭で「ライスオムレツ」が誕生
　メニューに登場。ライスの入ったオムレツ。ケチャップはまだかかっていない。


明治35年頃　銀座 煉瓦亭で「オムライス」が誕生

明治後半

ライスカレー、トンカツ、コロッケなどの洋食誕生

明治41年
（1908年）

カゴメが国産のケチャップを販売
　2番目

大正14年
(1925年)

大阪 パンヤの食堂(後の北極星)で「オムライス」が誕生
　いつもオムレツとライスを頼んでいた常連客に向けてオムライスを考案。
北極星HP

大正15年
(1926年)

家庭料理本「手軽においしく誰にも出来る支那料理と西洋料理」に「オム、ライス(卵と肉の飯)」が紹介。
味の素食の文化センターHP

昭和５年
(1930年)

銀座三越の食堂メニューに「オムライス」が登場
　※未取材

戦前

レストラン吾妻で「半熟オムライス」が誕生
　ケチャップライスの上にプレーンオムレツをのせ、開く

昭和41年
（1966年）

きっしいがデパートの大食堂でオムライスを始めて食す

昭和60年
（1985年）

伊丹十三監督の映画「タンポポ」公開
　劇中でオープンオムライスが登場。その後日本橋・たいめいけんで「タンポポオムライス」としてメニューに。
Amazon「タンポポ」購入

平成8年
(1996年)

HP「きっしいのオムライス大好き!?」開設

平成10年代前半

「半熟オムライス」がブームになる

※きっしい押しの「リゾットオムライス」はブームにならず

平成10年代後半

ファミレスの「オムハヤシ」がブームになる

平成20年代前半

メイド喫茶の「お絵かきオムライス」がブームになる

平成20年代後半

「スフレオムライス」がブームになる


「ドレスドオムライス」がブームになる