グリルヤマモト（京阪萱島[かやしま]）　new!

　2026年 2月23日（月・祝）11時　晴　今年１５オム目
初訪問。以前から気になっていたが、大阪市内から離れていてやっと訪問。月休みですが祝日なので営業してました。一番乗りで、開店前から並ぶ。後ろに並んだ青年たちと話。

＜きっしい＞★★★★　（”ミルフィーユ”食感タマゴのオンリーワンのオム。盛り付けもキレイ。）

色んなソースの今話題のぱっかーんオムライス！

　Aランチ　オムライスビターデミグラスソース（ハンバーグ・エビフライのせ、サラダ、ドリンク付）1900円。メニューより”ミルフィーユオムライス・・ふわとろなのにしっかりと噛むことができ、より卵の味を濃く感じられる他にはないオムライス。ビターデミグラスソース・ハヤシソースがハンバーグと相性抜群です。”

スクランブルエッグなのに包みタイプ。食感は、タマゴトロトロではなく、トロ→感触あり→トロ→食感ありとなるミルフィーユ食感のタマゴ。ハンバーグ、海老フライの盛り付けが美しい。

　中はケチャップライス。

先にサラダとドリンク、パインジュースをセレクト。

　オムライスは、A,B,Cランチが選べる。ソースも5種類から選べる。

ヤマモトシェフと差し向かいの席笑で、調理の様子が真近に見れて幸せ！　”ミルフィーユ”食感タマゴのオンリーワンのオム。他にはない調理方法を、目の前で見せてもらいました。
話もいっぱい聞きました。

　古民家を改装したおしゃれな洋食店。1Fがカウンター席、2Fがテーブル席。入口に薪ストーブ。

ヤマモトシェフと記念撮影。

　キラキラステッカーもプレゼント。窓に貼ってくれました。

萱島駅は鉄道ファンにはちょっと有名。ホームを木（ご神木）が突き抜けています。私も以前見にきました。

ガスビル食堂（淀屋橋）　new!

　2026年 2月20日（金）13時半　晴　今年１４オム目
初訪問。歴史あるレストランでランチ。電話で予約しました。

＜きっしい＞★★★★　（御堂筋を見下ろす窓際席で、最高！　関西らしい牛肉入りオム。）
＜まこさん＞　　（とても高級感のある上品で素敵な店内で、ご褒美や、大切な日に来たくなるようなお店でした。
歴史を感じられたのもよかったです😌
オムライスは、ソースをテーブルで後がけしてくれる演出もワクワクしましたし、
ボリュームもあり、もちろん味もとっても美味しかったです✨
また次回は名物と、コース料理をいただいてみたい！🍴）

御堂筋を見下ろすオムライス！

　デミグラスソースのオムライス1628円（+サービス料10%）。店員さんがテーブルで後からデミソースをかけてくれます。柔らかタマゴ包み。中はケチャップライス、具は、牛肉ミンチ。

このレストランはまた来たい！

　予約したら窓際の特等席でした。

中は、ケチャップライス。

　右側ビルの最上階のオレンジ色照明がレストラン。

　

　待合室があるので、早く着いても大丈夫。クロークもあります。

1Fに貼られた「名建築で昼食を」ポスター、私がこのレストランを知ったテレビ番組。

デリツィオーゾDelizioso 0141(御徒町）

2026年 2月18日（水）11時半　晴　今年１３オム目
　21回目の訪問。オム友の母娘とランチに行きました。

＜きっしい＞★★★☆　（黄色いオムライス。表面ピカピカのタマゴ。）

＜さおりさん＞　（お店は、昭和な雰囲気が漂う、もう閉店した小さなタバコ屋さんの隣に入口があり、下りたままのシャッターを開けて座ってみたいなぁと思いながら入店。店内は木とレンガのやや暗めで落ち着いた雰囲気。案内されたのは入口近くのテーブル席でした。座ろうと思ったら、あちこちにフィギュアがてんこ盛りで☆目を奪われてなかなか座れず（笑）
白いオムライスは、テレビや本で見て、「いつか食べたいなぁ〜♪」と思っていた不思議なオムライス！チーズの良い香りに包まれて、ふたつテーブルに運ばれてきたのですが……「（本当に）白い！☆！そして美しい形！☆！」娘にナイフで真ん中を割ってもらい動画を撮影。そのあと、美味しすぎて食べ終わるのがもったいないなぁと思いながら、いつもよりゆっくり味わいました♪小さなイカがアクセントのピラフにはエビも入っていて☆卵とチーズソースによく合いました！味変ソースで違う味わいも楽しめて、とっても良かったです◎次はお友達を誘って伺いたいです。）

＜娘しおりさん＞　（お店は壁や照明に統一感があり、落ち着いた雰囲気でした。フィギュアも飾ってあって、楽しい空間でした❣️
オムライスは、割った瞬間に卵がとろっと出てきたのがとても印象的でした！シーフードごはんも白いオムライスによく合っていて、味のバランスが良かったです！）

黄色いオムライス！

　チキンライスとデミグラスソースの黄色いオムライス1400円。
表面ピカピカのタマゴ。中はケチャップライス。

　オム友の母娘は、共に、シーフードとチーズソースの白いオムライス2000円。

　特別に、調理の様子を覗く。

ランチのメニュー。

　中はケチャップライス。

お店の入口。

書籍「このオムライスに、付加価値をつけてください」

2026年2月14日（土）晴れ
　柿内尚文 (著)ポプラ社、1650円。見た目普通のオムライスでも、もしこれが、「誰もが知っている有名なスポーツ選手が、子どもの頃から、試合の前に必ず食べていた勝負オムライス。今回だけ特別に、そのお母さんが作ってくれたんです。」というストーリーを加えると、高いお金を払ってでも食べたくなる。これが「付加価値」なんです。という話が書かれています。

イノダコーヒ横浜高島屋支店（横浜駅西口）

2026年2月7日（土）11時半　小雪　今年１２オム目
　京都の有名コーヒー店の支店。ランチに行きました。長居ができました。

＜きっしい＞★★★★　（バターの香りの正統オム。見た目が美しい。）
＜すずさん＞　（11:30ごろ来店。学生時代、京都でカフェ利用したことあったものの、今回初めて横浜でおむをいただきました。具は玉ねぎ、ハム、マッシュルームの、あっさりケチャップライス。ハムの塩気がいい感じでした。たまごはつやつや&なめらか。意外と厚みがありました。サイズはS、M、Lから選べて、今回は普通サイズのMにしました。しっかりお腹いっぱいに。これぞthe美おむ！でした🐣 ）

バターの香りの正統オム！

　オムライス1460円。ケチャップ、タマゴ包み、バターの香りのケチャップライス。具は、ハム、マッシュルーム、玉ねぎ。

　真ん中のテーブル席。2年ぶりの再会。

中はケチャップライス。

メニュー。

入口。

　アップルパイとコーヒーも頼んだ。

5角形なので迷いやすい。

西洋肉料理岡（三重県松阪）　new!

2025年2月6日（金）11時　晴れ　今年１１オム目
　初訪問。駅の観光案内所でおしえてもらう。レンチャリを借りて、お店に向かう。
　
＜きっしい＞★★★　（具が松阪牛。フワトロタマゴ、味付けあっさり。）

松阪の洋食店の松阪牛オムライス！

　松阪牛オムライス（小サラダ付）1700円。フワトロタマゴ、ケチャップライス、具は松阪牛。ソースもライスもあっさり味。

　具は松阪牛。

小サラダ。

　中はケチャップライス。

アラカルトで頼みました。

　店内。静か。

観光案内所で、自転車を借りる。

陽食[ようしょく]（水道橋）　new!

2025年2月3日（火）19時　晴れ　今年１０オム目
　
＜きっしい＞★★★☆　（玉ねぎシャキシャキ。シェフの調理が良く見えて楽しかった。）
＜new あやかさん＞　（締めにいただくオムライスってどんな味なんだろうと、訪ねる前からわくわくでした！お料理を待っている間も、きっしいさんとこれはうちのオムライスかな？とか、次かな、だとかオープンキッチンならではの会話が楽しめました！トマトピューレでまとめられたチキンライスの上にプルプルのオムレツが乗った状態から、目の前でナイフが入りデミグラスソースが注がれるライブ感も楽しかったです！大きめにダイスカットされたシャキシャキの玉ねぎに、とろとろの卵とほろ苦なデミグラスソース、ブラックペッパーの効いた構成はお酒と相性良い味わいだと思います！美味しかったー😊）

ワインビストロの締めのオムライス！

　とろとろオムレツのデミグラスオムライス1800円。”トマトピューレを使ったチキンライスとふわふわのオムレツ。じっくり煮込んだデミグラスソースをかけて。軽やかなオムライスは締めにぴったりです。”とのこと。
ワインに合うように味付けは濃い目です。玉ねぎがシャキシャキでおいしかった。

　店員さんが目の前でパッカンしてくれます。

奥のカウンター席からは、田上陽平シェフの料理の様子が見えます。

冷凍卵液パック初めて見ました。量を測らずに卵液をフライパンに注ぐシェフも初めて見ました。

　中はケチャップライス。

アラカルトで頼みました。

　普段は行かないワインビストロ。

いくら（渋谷）

2026年 2月 2日（月）11時　晴　今年９オム目
　2回目の訪問。博多から東京上陸の鉄板焼きオムライスの店。カウンター目の前の席だったの、お店の方とお話しできました。

＜きっしい＞★★★★（鉄板パフォーマンスが楽しい。卵がおいしい。）
＜new せあさん＞　（オムライスは楽しい食べ物だということが新発見でした！🙂‍↕️ライブ感が見てて楽しく、大変美味しかったです。食べるエンタメでした！）