きっしいのオムライス日記(2020年11月) 11オム


  和cheese TENSAI[ワチーズテンサイ](恵比寿)


2020年 11月30日(月)11時半 晴れ 今年101オム目
 
恵比寿の天ぷら&チーズのお店。新作オムライス登場したので、お昼前に3回目の訪問しました。今の注目店!風変わりな新作オムライスが登場する。

新メニュー!デミグラスライスのだし巻き卵オムライス!

 デミグラスライスのだし巻き卵オムライス1280円(スープ、大根の天ぷらつき)
メニューより”だし汁たっぷりのだし巻き卵と
目の前で流しかける3種のチーズの和風オムライスです。だし巻き卵の中にもチーズが!? ※混雑時には時間がかかる場合も”

またまた変わったオムライスを創作しました。見た目こんなこんな組合せが合うのか?と思いますが、食べると納得の味。

個人的には、もっと”だし巻き卵”が強調された味を希望します。 
 お気に入りの、シェフの目の前のカウンター席にて。スープと大根の天ぷら。

トロ―リチーズを溶かしているところと、だし巻きたまごを盛ったところ。
   とろ~りチーズの親子丼オムライス1180円
親子丼をオムライスにアレンジした新鮮なオムライスが新登場。TENSAI一押しの新メニュー!おすすめトッピングは味玉
をまだ食べていないので、また行きたい。
 


 イタリア厨房 若王子 (戸越銀座)

2020年11月28日(土)11時半 晴れ 今年100オム目
 4回目。イタリアンレストランのランチオムライス。ランチに行きました。

<きっしい>★★★★ キノコガーリック醤油オム 好きです!

 
  戸越銀座のキノコガーリック醤油オム!

 ランチオムライス 色々キノコのガーリックバター醤油ソース(サラダ・ドリンク付)1000円。

作っている所を見てから食べると、さらに美味しさが増しました。
 妻は色々キノコのガーリックバター醤油ソースを注文しました。
  他のお客さんがいなかったので、厨房の外から作っている所を覗かせてもらいました。楽しかった。

 


ティールーム モリノ(川崎)

  

  2020年11月27日(金)11時半 曇り 今年99オム目
 食事と喫茶とティ―ルーム。TV番組妄想トレインで紹介、一瞬だけショーウィンドウのオムライスが映っていたのでお昼に訪問しました。

<きっしい>★★★☆ (昭和な喫茶店のオムライス。大満足。全席喫煙可でなければもっと高得点)

 レトロな喫茶店のオムライス!

 オムライス840円(味噌汁付き)。ケチャップ、薄焼きタマゴのせ、ケチャップライス。具たくさんでハム、細玉ねぎ、マッシュルーム、コーン。横にポテトサラダ、たっぷりサラダ。肉と白菜たっぷりの味噌汁が、うまかった!


 おばあちゃんと息子さんが接客。雰囲気いい感じ。喫茶店だけど食事メニューがいっぱい。

全席喫煙可なので、タバコ吸う方が大半。
 


 西洋料理杉山亭(西小山)


  2020年11月26日(木)11時半 晴れ 今年98オム目
 西小山で43年目、ご夫婦で営業。11時半の開店すぐに行ったのに、すでに順番待ちに。

<きっしい>★★★ (いつものトロトロライス。デミがちょっとしょっぱかった)

 
西小山の絶品とろとろオムライス!!

 杉山亭風オムライス(サラダ・スープ付)1030円。たっぷりデミソース。タマゴでご飯を挟んでいるのが特徴。トロトロのケチャップライス。

 
 サラダ。

スープ以前は付いていなかった?
 相変わらずの常連客で大人気のお店。いつも美味しそうなステーキを今度は食べたい。

カウンター席隣の男性が料理2品とボトルワイン1本平らげてた、すごい。

杉山さんはいつものように常連さんとゴルフ談義。

 隣の武蔵小山駅が大変革。昔の飲みや路地が、ツインタワーの高層マンションに。
 


 洋食キッチン美味卵家うまたまや(神田)

  2020年11月24日(火)11時半 曇り 今年97オム目
 神田駅すぐの洋食店、オムライスが人気。メニューの数がハンパじゃない。インスタに上げられたカキバター焼きオムライスに釣られて訪問しました。

<きっしい>★★★☆ (がっつり男子のカキバター焼きオムライス。味付けも濃いめ)

 
 がっつり男子のカキバター焼きオムライス!

 冬季限定メニュー 牡蠣のバター焼きオムライス2100円税込(スープ・サラダ付き)。
プリプリのでっかい牡蠣2つをバター焼き。
タマゴ巻き。バラ―ライスの具、
でっかい玉ねぎがシャキシャキなのが好き。

値段の高いメニューが出るのは週末。週末には、お父さんが厨房に立つそうです。
 神田駅からすぐ。

お店の外と中に貼られた沢山の写真付きメニューが名物。
 やさしい味のスープ、サラダ付き。

特等席で、カキオムライス作りを見学。
 今日のカキは一番デカいとのこと。

オムライスに使うバターライス。味見させてもらいましたが、このままでもおいしい。


 情報 2020年11月23日(月・祝)放送
日本テレビ系「ヒルナンデス!」

「銀座絶品!オムライスグランプリ優勝」
YOUが紹介されましたが、このオムライスグランプリは、我々の投票したオムグラ2019のことです!素材提供協力。画像は(c)日本テレビ
https://natalie.mu/music/news/405526



花カフェ(群馬県前橋)


2020年11月21日(土)11時半 晴れ 今年96オム目
 花屋さん併設のカフェ。食べられるお花を飾ったオムライス。群馬オム旅。私が知る限り日本唯一のお花畑オムライス。

<きっしい>★★★★ (見た目がカワイイ。日本唯一のお花畑オムライス)

 お花畑オムライス!

 花咲くオムライス+お花増量+コーヒー・デザート1870円
ふわふわタマゴにブラックペッパー、ケチャップライス、白ご飯にパセリの3層オムライス。デミグラスソース、温野菜。お花のデコレーション増量。
キレイなオムライスキレイなオムライス お花が乗ったケーキとコーヒー。

キレイなオムライスキレイなオムライス 緑に包まれた、左が花屋さんで右がカフェ。

ナプキン置きにもお花が飾られている。
キレイなオムライスキレイなオムライス 食べられるお花。花咲くオムライスは、2019年2月誕生。調理の古郡(ふるこおり)さんに、作っている所を見せてもらいました。

ご飯とタマゴは円筒の型に入れて作る。
キレイなオムライスキレイなオムライス タクシーもいましたが、天気が良いので、群馬総社駅から歩いて行きました、50分。上毛大橋からの赤城山の眺めが良かった。

地面に落ちたイチョウのはっぱも、オムライスカラー。
 


 グリル グランド(浅草)


2020年11月18日(水)11時半 晴れ 今年95オム目
 昭和16年創業の浅草寺裏の洋食店。ランチの開店時間に合わせて入店しました。

<きっしい>★★★★☆ (日本最高峰のオムハヤシ! お肉の柔らかさとタマネギのシャキ感がたまらん)
<ののかさん> (お店も昔ながらの洋食屋さんって感じで素敵でした☺️💕
オムライスは具沢山のソースとトロトロの卵が印象的でとってもおいしかったです!😆✨)

  
苦い大人のデミオムライス!

  オムハヤシコース(サラダ、スープ、コロッケ付き)3570円。ほんとは夜だけメニューだそうですが特別に。
2週間煮込んだデミグラスソースにビーフ・オニオン・マッシュルームが入ったハヤシソース。とろとろタマゴ、ケチャップライスに鶏肉。
 平日なのに、11時35分で1Fは満席、11時45分で2Fも満席。

12時35分のお店を出た時には、写真のような行列ができていました。

先代のご主人夫婦の元気そうな顔も見れて良かった。
 雷門は徐々に観光客がもどってきていました。人力車もできます。

新しく出来た隅田川を跨ぐ東武スカイツリーライン沿いの歩道。スカイツリーまで運河沿いを歩いて行けます。
 


ラケル 宮益坂店(渋谷)

2020年11月16日(月)16時半 晴れ 今年94オム目
 創業60年近く。青学生が通ったオムライス専門店。TVアド街で見て行きたくなりました。何十年ぶりかの訪問です。

<きっしい>★★★ (小振りなオムライス。ラケルパンとジャガイモが個性的)

 

オムライスにパンが乗ってる!

 KUKUチキンライスのデミグラスソース1034円。1mm薄い卵包み、小振り。デミとホワイトソース。パラパラしたケチャップライス、具は鶏肉。

KUKUとは、バター入りラケルパンにサラダ、ジャガイモ、卵料理を組み合わせたもの。
 階段を下りて地下です。イギリス湖水地方の農家のダイニングをイメージした店内。
 テーブルクロスも店員さんの制服もチェック柄でかわいい。


 情報 2020年11月14日(土)放送
出没!アド街ック天国 頑張れ学生街!青春メシのある街


 学生街のオムライスが沢山登場しました。オムライスは学生の憧れの食べ物だったんですね!

 
出没!アド街ック天国 頑張れ学生街!青春メシのある街
https://www.tv-tokyo.co.jp/adomachi/backnumber/20201114/

9位 四谷
【かつれつ 四谷たけだ】
・・・実は、1970年から2009年までは「エリーゼ」という人気の洋食屋さんだった。上智大生に愛された「エリーゼ」は、ある日、なんの予告もなく閉店。(上智大生だった山田五郎さんのメンチカツと並んでオムライスは憧れの味だった。)

8位 渋谷
【ラケル 宮益坂店】
大学から渋谷駅への帰り道に学生たちが寄っている、オムライス・オムレツの専門店。全国展開する人気店の本店です。しっとり&ふんわりの分厚い卵でチキンライスを優しく包んだオムライスが、青学生たちのオシャレな思い出を彩っている。(小説やサザンの曲にも登場。)

【精陽軒】
中華料理店。大正3年、洋食屋さんとしてスタートし、昭和42年に中華料理店に転身した。この一等地にあって超庶民的なお店。洋食屋さん時代からの名物は、チャーシュー入りのオムライス。

6位 高田馬場
【源兵衛】
昭和元年創業。縄のれんがかかる渋い酒場。学生に人気なのがオムライス。ご飯三杯分ものチキンライスを卵で包み、自家製デミグラスソースをかけたハイカラな味が魅力。



 麻布食堂(西麻布)

2020年11月14日(土)11時半 晴れ 今年93オム目
 日本一先の尖ったオムライスの店。コロナ渦で7ヶ月の順延後に、第10回オム会を開催しました。11/7は私の体調不良で中止になって参加予定者にはご迷惑をお掛けしました。

<きっしい>★★★★☆ (ホワイトソース。尖りに尖ったオムライス。ほんと美味い。)

<あべべさん> (オムライス…とんがりオムライスはザ・正統派オムライスで私の大好きなオムライスでした!卵は固すぎず柔らかすぎず、でも内側はとろとろ目を感じて、ライスはピーマンと鶏肉がゴロゴロ入っていてアクセントになっていました。ケチャップは酸味が強めで全部私の好きな味でした!
お店…開店10分で満席になるくらい沢山の人に愛されているお店なんだと思いました。提供も早く落ち着いたお店なのでまた是非行きたいです!
オム会…2回目のオム会参加でしたが、お互い好きなオムライスのお店や知らないお店の話を情報交換をしてとても楽しかったです。
また機会が有ればオム会参加したいです!)

<あいさん> (お店の雰囲気・・店自体は少し老舗の雰囲気がありつつ落ち着いた雰囲気であり、客層に品があってとても良かった。
オムライス・・クリームソースのオムライスであんなに上品なのは初めて。ご飯もぎっしり詰まってて、卵もしっかり巻かれていて、でも卵感もちゃんとあってすごく美味しかった。
オム会・・あべべちゃんとは初めて会ったけどいろいろお話しできて楽しかった。またその後のカフェでも有意義な時間が過ごせ、とても楽しかったのでまた参加したい。)
 
 日本一尖ったオムライス!!

 オムライスケチャップ1000円。 今日も日本一尖ってました。ケチャップ、1.5mm厚のタマゴ。ケチャップライスはちょっとスパイシー、鶏肉、玉ねぎ、ピーマン。ライスの下の部分までタマゴで、ライズが完全に包まれている。
 土曜日、11時40分には満席になりました。お店を出る時には、階段の上の方まで行列が出来てました。11時半の開店に合わせて行くことをおすすめします。

換気のため、お店の奥のブラインドが明け放されてました。隣のテーブルは6名席だったので、ここが確保出来たら6名で集まれるかも。ただし昼は予約不可。
 外の看板。11月は土日祝に加え、11/19(木)が休みなので注意!

ランチのメニュー表。
 


 hygge[ヒュッゲ](船橋)

2020年11月12日(木)11時半 曇り 今年92オム目
 女性に人気のカフェバル。帽子オムライスが人気。お昼に訪問しました。

<きっしい>★★★★(キラキラ黄色帽子のオム。個性的な見た目)

キラキラ黄色い帽子のオム!! 

 キラキラオムライス(サラダ&スープ&コーヒー付)1250円
ケチャップかけ、スライスチーズのせ、4.5cm厚さのオムレツ、硬めのケチャップライス、具は大き目鶏肉。海藻サラダ、野菜スープ。
個人的は、鶏肉が好き。調理の時鶏肉の周りをローストしてカリカリに中の肉汁を閉じ込めるのがポイントだそうです。
 タマゴの厚さを計測。一番厚いところで4.5mm。

カウンター席から立ち上がって、調理の様子を眺める。すごい火力。ケチャップライス6人前を炒めている所も見ました。
 メニューの「どうしても広げたい方は店長まで」というのが気になる。

初めての人は迷いやすい。居酒屋の赤ちょうちんの陰に階段があります。
 帰りに「たまごや とよまる」で、生卵とプリンをお土産に買いました。お店で使っているのと同じ卵です。
 


貴方の選ぶオムグラ20、まもなく投票開始!

今年のNo.1オムライス店はどこだ?

概要:
オムライス研究所(所長きっしー)では、オムライス情報を発信し続けている「オムスタグラマー」の投票で、2020年の一番おいしかったオムライス店を選ぶ『オムスタグラマーの選ぶ オムライスグランプリ店2020』を開催します。

皆さまは、今年のベスト5を考えておいてください。
(オムスタグラマー級位認定者以外ももちろんOKです)

投票方法:Google Form
対象オム:2020年中に食べたオムライス店の中で
(2019年12月は含んでも良い)
投票期間:11/20(金)~11/30(月)
結果発表:12月上旬


 
(参考)オムライスグランプリ店2019結果

<順位>
グランプリ 喫茶YOU(東京 東銀座)
準グランプリ 長屋オムライス(大阪 梅田)
3位 ア・ヴォートル・サンテ・エンドー(東京 銀座)
4位 hygge(千葉 船橋)
5位 Little Pool Coffee (東京 表参道) 
6位 レフティ(東京 目白)
7位 デリツィオーゾ0141(東京 御徒町)
8位 フェリーチェ(東京 自由が丘)
9位 チャモロ(東京 恵比寿)
10位 グリルグランド(東京 浅草)
※中部地区 15位タイ ネコ目(名古屋 金山)

<投票者> 全国のオムスタグラマー41人
<投票者が1年で食べたオムライス数> 1379オム

 
 


オム会11/7、私の発熱で中止。申し訳ない。

 キッチン たか(四谷三丁目)

2020年11月6日((金)11時半 曇り 今年91オム目
 閉店した名店エリーゼの味。早めのランチに伺いました。

<きっしい>★★★ (懐かしのエリーゼ風オムライス。ライスの塩コショウはもっと薄味希望

 
名店エリーゼのオム!

 オムライス1050円(味噌汁つき)。形はブーメンラン型。1mm薄焼き卵の上にケチャップ。中はケチャップライス、具はハム、細長玉ねぎ。ライスの塩コショウが効きすぎ。
たっぷり千切りキャベツとポテトサラダ。

 
 カウンター6席。作っている所が見られて楽しい。
 帰りに、四谷三丁目駅そばの「消防博物館」に立ち寄る。無料。写真はハシゴが木で出来ているレトロ消防車。
 


 情報 閉店した六堀のオムライスが復活!


食堂デイズ
2020,9,20オープン
昼は洋食定食 夜は洋食居酒屋
河原町通四条下ル2丁目稲荷町330-3 しきさい河原町ビル2F
075-744-0191
定休日:毎週水、木曜日
11:30~14:30(LO13:30) 18:00~21:30(LO20:30)
宜しくお願い致します!
https://www.instagram.com/shokudo_days/

 12月に訪問してきます。(き)




(c)2020/Kissy