日本海側のうどん屋さん(6軒)
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<元祖うどん処>
竜宮
    山形県鶴岡市下川陣田60善宝寺前 TEL: 0235-33-1130
    (JR鶴岡駅からレンタカー15分、善宝寺の前)
    12頃-18頃 不定休
    人面魚で有名。面白いご主人
    ※麦きり、温かい600円、天つき+500円。大盛り天ぷら美味い。親戚のおじさん家でご馳走になっている様。★★★☆(03/11き)

<そば 麦きり>
寝覚屋半兵衛
    山形県鶴岡市馬町枇杷川原74 TEL: 0235-33-2257
    (JR鶴岡駅からレンタカー15分、椙尾神社の前。善宝寺にも近い)
    10〜18 水、第2火休
    120年の老舗、”麦きり”有名にしたのはここのお店。観光バスも訪れる繁盛店
    ※ざる麦切り、ざるそば600円。懐かしい味のする細うどん。店内広々。★★★★(03/11き)

    麦きり・・・山形県庄内地方で食べる、切った生麺のうどん。冷たい方が普通。この地方でうどんは”乾麺”を呼ぶ。

<元祖うどん処>
加登長総本店
    石川県金沢市 TEL: 076-221-0435
    (近江町市場の近く。百万石通り沿い)
    水休
    タクシー運転手さんが教えてくれた金沢の老舗うどん屋。スカイホテルB1F、香林坊アトリオB1Fにも支店有り。
    いなりうどん500円〜 鍋焼きうどん700円
    ※鍋焼きうどん。関西に似ている。具の”すだれふ”が金沢らしい。★★★☆(01.12き)

<そばうどん>
お多福
    石川県金沢市大手町1-6 TEL: 076-221-0656
    (近江町市場の近く)
    タクシー運転手さんが教えてくれた金沢の老舗うどん屋。自家製麺の小麦麦芽入り。
    11〜20:30 火休
    いなりうどん430円〜 天ぷらうどん580円 ソースかつ丼780円 加賀味噌かつ丼780円
    ※天ぷらうどん。麺は関西よりはしっかり。お汁は関西似。上にそのままの天ぷらと大根おろしが載っているのが面白い。★★★☆(01.12き)

<味処>
しげはま
    富山県氷見市 TEL:0766-72-0114
    (JR氷見線氷見駅から自転車5分。駅の観光案内所で自転車を貸してくれる。市役所の裏)
    12〜14、17〜22 木休
    ”氷見糸うどん高岡屋本舗”のうどんが食べられる店。魚料理も名物。
    ざるうどん800円 みそ煮込みうどん800円 割子うどん1000円
    ※割子うどん。茹で時間20分の手延べ半乾麺。丸い。やや柔らかい。★★★☆(01.5 き)

<稲庭うどん>
七代養助本店
    秋田県稲川町字稲庭20 Tel: 0183-43-2911
    (秋田新幹線こまち・角館駅からレンタカーで1時間20分)
    11-17 無休(11月〜4月は月休)
    七代養助HP
    つけ二味780円
    江戸時代から300年続く手作り麺。そうめんのように細くなめらかな麺は絶品。工場も見学できる。
    ※つけ二味780、かけ680。緑溢れる山里で味わう本場稲庭うどんはヒヤヒヤツルツル。★★★★★満点。(00/7 き)
    ※つけ二味780、かけ680。★★★★★満点。(00/7 郁)


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