志村坂上で食べたオムライス(1店)


 中華 丸福(志村坂上)


●住所… 
東京都板橋区前野町4-17-2
●電話… 03-3960-3986
●営業時間… 11:00 - 14:30LO、17:00 - 21:00LO
●定休日… 不定休
●アクセス… 都営三田線・志村坂上駅A2出入口から徒歩10分
●紹介… 「TV番組 マツコの知らない世界に登場」
●メニュー… オムライス(スープ付)900円
●タイプ… ケチャップ、タマゴ巻き、ケチャップライス
●きっしい食べ歩記… 

 2024年 3月5日(火)12時 小雨 今年17オム目
 「マツコの知らない世界」で初めて知った町中華オム。ランチに初訪問しました。

<きっしい>★★★★ (町中華オムらしくない、見た目の美しさ、味もあっさり。)
<おおさわさん> (・お店は駅から徒歩13分の閑静な住宅街にもかかわらず、ご近所の方を中心に来店され、満席が続く人気店。
・外観から店内まで清潔な印象。メディア情報や手書きのサインがキレイにラミネートされて展示。
・メニューは麺類も丼ものもかなり豊富にそろっており、何回来ても飽きなそう。
・店主とおかみさんが2人かかりで丁寧に1食ずつ作るメニューが待ち遠しくなる!
・カウンター席は横から調理工程が拝見でき、楽しいお店。
・オムライスはかわいらしく丸く包まれており、トッピングされたグリーンピースと、スプーンの乗せられた福神漬けが、見た目でも惹く。
これは先代が考案されたとのこと。
・オムライスの中身は、ハム、ねぎ、卵を入れたチャーハンに、ケチャップを加えた優しい味わい。
・そこに乗せられた卵とケチャップを合わせると、中身だけの味と別の味に!
・付け合せのスープは、いつまでもアツアツで、濃すぎず、薄すぎず、美味しい。)

グリンピースと福神漬けが特徴の町中華オム!

 オムライス900円。ケチャップの上でグリンピース2粒。良く焼けたタマゴ。中は薄味ケチャップライス、具はハム、玉ねぎ。スプーンの上で福神漬け。
中華スープが絶品で、2杯飲みました。入っているネギもウマかった。
 20分ぐらい待ってカウンター席に。伸びあがると、厨房での調理風景が見れました。

中華鍋で作っているけど、油っぽくない。オムライスは、キッチンペーパーで丁寧に形を整えていました。
 名物のチャーハン700円。オムの後に2人でシェア。

メニューの数がいっぱいです。どれもおいしそう。
 駅から10分ぐらい、道路沿いの町中華。昼前到着で、20分待ち。お客さんは全員男性でした。
 この前のテレビ番組で知りました。

後世に残したい、町中華オムライスの世界
串谷さんがNo.1と推す「王道系の最高峰」と表現。
ラードを使用。卵を入れたパラパラなチキンライス。
創業61年。
 

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