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オムグラ2023投票結果(グランプリ~30位)


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『グランプリ店「ライオン」への投票者のコメント!』

・【ライオンオムライス 小】
卵がふわっふわでチーズインが嬉しい!デミグラスソース、ケチャップライスの量と味も絶妙で虜になりました。
(女性 20代前半 千葉県)

・ライオンオムライス
オムレツにケチャップでライオンと書いてあり、見た目がとってもかわいいだけでなく、お味も美味しかったです!!ボリューミーだったけど美味しすぎて完食でした!オムライスのチーズがすごく伸びて驚きでした!(女性 20代後半 群馬県)

・ふわふわとろとろのオムの中にはとろりと伸びるチーズ。チキンライスは濃すぎず、だからこそデミグラスソースと合わさってもくどすぎず濃すぎない絶妙な味付けとなっている。卵の柔らかい甘さとライスの味付けがよく合っている。看板メニューでもあるライオンオムライスには店名でもある『Lion』の文字が!写真映えするおしゃれなオムライス、だけど味は予想を遥かに凌駕する。是非にご堪能あれ(女性 20代前半 栃木県)

・ブルンブルンとろんとろんオムオムとプリンも美味しかった!
(女性 20代後半 神奈川)

・ひとつひとつのオムにケチャップ文字を丁寧に描いているのに感動。初めて行った時もとってもフレンドリーな接客でした。
(男性 50代以上 東京都)

 
『準グランプリ店「ワニのニワ」への投票者のコメント!』

・未完成オムライスselect
店主zenさんのこだわりがつまったつやつやの未完成オムライス!selectはトマトソース+2種類のソースが選べます。ソースは卵とライスの間に隠れているので、何が出てくるかワクワクします!(女性 20代後半 東京都)

・未完成オムライス4.0
卵の艶の良さや3種のソースが中に入ってるなどかなり衝撃を受けた。また初めてオムライスと塩の組み合わせで食べて、卵の良さが引き立つと感じた。とにかく飽きずに最初から最後まで幸せな気持ちで食べられた。(女性 20代前半 群馬県)

・未完成オムライス2.8
食べた瞬間優しさに包まれた(女性 20代前半 東京都)
 
『3位店「喫茶YOU」への投票者のコメント!』

・シンプルに、丁寧に。色々なオムライスがありますが、毎日食べてもいいと思うのはここだけです。(男性 30代 東京都)

・ふるふるドルフィンオムレツのせ、最高??(女性 40代 東京都)

・安定の美味しさ❤️(女性 20代後半 神奈川県)
 
■4位~10位 店

4位 グリルはせがわ (京都 北大路) 13p

 オムライス。1番好みの巻きオムケチャップ!シェフの人柄の良さも相まって大好きなお店に!(女性 20代後半 大阪)
 オムライス。見た目も綺麗だし、中の具の牛肉が柔らかくてほかの具も大きめなんで、食べ飽きることなく、どんどんスプーンが進みます。(女性 40代 大阪)

5位 めぐろ三ツ星食堂(東京 目黒) 12p

 お正油オムライス、ぽってりと可愛らしい見た目と口に入れた時の印象に大きくギャップがある、新感覚のしっとりオムライス!(女性 40代 東京
 
お正油オムライス  初体験の和風オムライスでした(女性 30代 東京)


6位 かつれつ四谷たけだ(東京 四ツ谷) 12p

 念願の復刻エリーゼオム!期間限定ではなく通年販売して欲しい美味しさでした。(女性 20代後半 東京)

7位 とろーり卵のオムライス さん太(愛知 岡崎) 11p

 ビーフバーグ パッカーンオムライス。やはり1位を獲ったお店のオムライスにハズレなし!(女性 20代前半 滋賀県)
 カマンベールチーズ卵ぱっかーんオムライス 卵とチーズとオムライスのバランスがよく、食べ応えもありました。なんといってもぱっかーんのパフォーマンスが見て楽しめました!(男性 40代 東京)
 ふわとろオムライス、たくさんの具材と滋味深い味わいのバーキライスは唯一無二。栄養満点の贅沢オムライス。(女性 40代 東京)

8位 七面鳥(東京 高円寺) 8p

 町中華オムライス、チャーハン寄りの絶品チキンライス。中華スープとの相性抜群(女性 40代 東京)

9位 煉瓦亭(東京 銀座) 7p

 安定の味、いつ食べても美味しいです(男性 20代前半 栃木)

10位 BIG SMILE(愛知 豊田) 7p


 デミオム 今までで一番好みのデミグラスソース!くどくなくて食材のフルーティーな甘みを感じるのが本当においしかった~!マッシュルーム入りチキンライス+ぱっかーんできる卵もふわとろで、万人におすすめしたいお店です!(女性 20代前半 愛知)

 
■11位~30位 店

11位タイ ホシオム(東京 高円寺) 6p
 【オムハヤシ】ホシオムさんはどれでもおいしいけど、シンプルなオムハヤシは思い出すだけでお腹空くくらい美味しかったです!未だにホシオムさんを超えるオムライスに出会えません、、!(女性 20代前半 東京)

11位タイ グリルヤマモト(大阪 寝屋川萱島) 6p
  プレミアムトマトソースオムライス 過去最高でした。オムライス専門店では無くあくまで洋食屋さんなんです!と店主さん熱く語られてましたが、オムに対する情熱は半端ないです。食べた瞬間、こんな感動したオムライスは初めてでした。出会えて幸せでした。(女性 40代 大阪)

11位タイ グリル末松(神戸 三ノ宮) 6p
 三ノ宮駅から少し歩いて行列を待った後に食べるこのオムライスは今年1番の感動でした。(男性 20代前半 兵庫)

11位タイ レストラン吾妻(東京 吾妻橋)閉店 6p
 芸術的な味わい。もう食べられないのが悲しいです。(女性 20代後半 東京)

11位タイ 山の上ホテル コーヒーパーラーヒルトップ(東京 神田) 6p
 クリーミーでふわっふわの卵に旨味たっぷりチキンライス。老舗ホテルらしく王道オムだけどなかなかの大きめサイズで嬉しいオム!(女性 20代後半 東京)

11位タイ A Votre Santé Endo (東京 銀座) 6p
 ケチャップオムライス たまごとライスのバランスがとてもよかった◎お店の雰囲気も最高!(女性 20代後半 大阪)

11位タイ コンプリチェ(神奈川 川崎鷺沼)閉店  6p

17位タイ おむらはうす(京都 金閣寺&出町柳) 5p
 豆腐サラダオムライス 特徴的な見た目で、生姜ライスも美味しかった。オムライスで不足しがちな野(男性 20代前半 大阪)

17位タイ サンダウナートーキョーオムレツ(神奈川 逗子) 5p
 【東京オムレツ】卵たっぷりふわとろでおいしかったです。(女性 30代 東京)

19位タイ delizioso0141(東京 御徒町) 5p
 見た目、味、食感、全て完璧だと思ったオムライスです。「なんで白いの?!」という不思議とわくわくもあって、食べる前から楽しめました。白いオムライスは、想像以上に美味しかっです。味変で、和風ソース?もつけて、さ また異なる味を楽しめました。また行きたいと思えたオムライスでした!(女性 20代前半 埼玉)

19位タイ シエルブルーキッチン(石川 金沢山科) 5p
 【トマトソースオムライス】バター感の強い分厚いオムレツが美味(女性 20代後半 石川県)

19位タイ ごちそうさま(愛媛 松山) 5p
 ジャンボ料理の洋食屋さんで量が多くコスパいいのはもちろんバター風味のオムレツに程よい酸味のケチャップライスが最高です!!!幼少期から食べている1番好きなオムライスです!(女性 20代後半 愛媛)

19位タイ Le Nord (奈良 生駒) 5p
 自家製デミグラスオムライス 濃いめの自家製デミグラスが非常に美味しかった。(男性 20代前半 大阪)

19位タイ クアトロ(神戸 元町) 5p
 ケチャップとデミと両方味わえるしボリューミーで神戸で1番美味しいオムだと思ってます(女性 20代前半 兵庫)

19位タイ グリル小宝(京都 岡崎) 5p
 安くて美味しいオムライス(男性 50代以上 香川)

19位タイ 洋食ヨシカミ(東京 浅草) 5p
 【オムライス】チキンライスがおいしかったです。(女性 30代 東京)

19位タイ 普通の食堂ラ (長野 長野市) 5p
 【オム炭火焼き豚バラ丼】食べ応えのある豚バラと玉子とご飯の組み合わせが最高でした。これはオムライスなのか?いや、オムライスでしょう!(女性 40代 岐阜)

19位タイ 洋食Restaurantロッキー(神奈川 本厚木) 5p

19位タイ 珈琲 檸檬(場所不明?) 5p
 檸檬クリームソースのオムライス 濃厚で美味しかった!他で食べたことのない味でした。(女性 20代後半 神奈川)

19位タイ フレスコ(東京 日野豊田) 5p

30位タイ 七つ森(東京 高円寺) 5p
 オムごはん 和風オムライス。ごはんの中に少し甘みのある牛時雨煮や、たけのこ?入っていて止まらない美味しさでした!たまごはふわふわでバターが効いてる!山椒をかけてもまた違った風味で美味しかったです。(女性 20代後半 群馬)

30位タイ 国亭(愛知 安城) 5p
 【国亭風オムライス】ぱっかーん卵の中に細かい豆腐などの具材が入ってたり、デミグラスソースは味噌(と生姜…?)が効いてて五平餅っぽい味だったり、王道のおいしさ+少しずつ珍しくてまた行きたくなる。次はご飯と卵を一緒に焼いた元祖の方も食べたい!(女性 20代前半 愛知)

30位タイ Franky&Trinity(東京 新中野) 5p
 【ドルフィンオムライス】並んででも食べたいケチャップオムです。ぷるぷるとろとろの卵が忘れられません!(女性 20代前半 東京)

30位タイ cafeteria sorrivo(三重 鈴鹿白子) 5p
 ケチャップソースチキンライス(女性 20代前半 滋賀)

30位タイ 黒船亭(東京 上野) 5p
 具沢山で楽しい(女性 20代後半 東京)

30位タイ キッチンマカベ(東京 祖師ヶ谷大蔵) 5p
 【オムコロ】オムライスもクリームコロッケも本当においしかったです。(女性 20代後半 東京)

30位タイ オークモント(群馬 高崎)閉店 5p
 大きな愛。オムライス 卵とケチャップライスのバランスがとても程よく感じた。またごろっと入った鶏肉は味がしっかりしつつも主張しすぎず、ケチャップライスとして馴染んでいて飽きずに食べられた。(女性 20代前半 群馬)

30位タイ 伯爵邸(埼玉 大宮) 5p
 
 
投票者 38名
投票者が食べた合計個数 945コ

●等級別
1級 10
2級 10
3級 15
まだない 3

●性別
男性 10
女性 28

●年代別
20代前半 13
20代後半 11
30代 4
40代 7
50代以上 3

●住んでいる都道府県別
北海道 2
栃木県 2
群馬県 2
埼玉県 1
千葉県 1
東京都 14
神奈川県 5
石川県 1
愛知県 1
岐阜県 1
滋賀県 1
大阪府 3
兵庫県 2
香川県 1
愛媛県 1

●食べた個数別
1-9コ 5
10-19コ 13
20-29コ 9
30-39コ 5
40-49コ 1
50-59コ 4
130コ 1 
 

■ インスタグラマーの今年の振返り&来年の抱負
  『オムスタグラマーたちの2023年オム振返り!』

*
今年も今年とてオム活楽しみました!(女性、20代後半、神奈川)

夏頃にオムライス好きに気づき、記録としてInstagramへの投稿を始めました。振り返ると色々なお店に行ったり、自分でも作ってみたりとオムライスが常に頭にありました。オムライスのおかげで2023年の楽しさが倍増したなと思います。(女性、20代前半、千葉)
オムライスを改めて良いと思った一年。(男性、40代、北海道)

就職で栃木県に引越しをしたものの、時々東京に戻ってきて名店に行くことができたのでよかったです!(男性 20代前半 栃木県)

**
もう少し、オムライス食べたかったです(女性 20代前半 埼玉)

外食にあまり行けなかったからあんまりオムライスが食べれなかった(女性 20代後半 石川県)

今年は人生で1番おいしい!と思えるオムライスに出会えて幸せでした。洋食系オムと街中華の中華系オム両方満遍なく食べ歩けたのも良かったです(^-^) 東京と名古屋の遠征もしたし、総数はそこまでいかなかったですが、内容としては、かなり充実したオムライフでした!(女性 40代 大阪)

自分で日曜朝に作るオムライス 結構進化したかも(男性 50代以上 北海道)

***
後半が思ったより行けなかったから、来年はもう少し活動したい🥚(女性 20代前半 滋賀)

全然数を食べれませんでした。(男性 40代 東京)

今年もたくさんの大好きなオムライスを食べれて幸せでした!!(女性 20代後半 愛媛)

東京に限らずいろんな地域のオムライスを食べることができた。もっとたくさんのオムライスに出会いたかった。(女性 20代前半 東京)

今年は仕事の忙しさもありあまり活動できませんでしたが、2級に昇格できて良かった。(男性 20代前半 兵庫)

****
関東オムから関西オムに切り替えて新しい店の開拓が沢山できました^ ^(女性 20代前半 兵庫)

県外のお店に食べに行くことが増えて良かった。(男性 50代以上 香川県)

今年は食べた個数が少なめだった気がするけど、色んなオムライスに出会えました(女性 30代 東京)

近隣のオムライス店はだいぶ巡れました。まだまだ喫茶店や洋食に隠された?オムライスを発掘しきれていないかもです。(女性 40代 岐阜)

*****
群馬のオムライスだけでなく、栃木などオム会にも参加できて充実した1年でした!(女性 20代後半 群馬県)

昨年あまり食べれなかったので、今年は沢山食べた方だと思います。(男性 30代 東京)

金銭面の都合から、外食よりも自分で作る方が多かったオム活。回数を重ねるうちに徐々に上手に作れるようになってきた。来年は今よりももっと美味しいオムライスを作りたい。そして、心の底から美味しいと思えるオムライスを探しに行きたい。ビバオム活!(女性 20代前半 栃木)

オムライス沢山食べれて満足です(女性 20代後半 東京)

*****
細々とではありますが、月1つペースでオム活できました。うち約半分が新しく行ったお店だったので、新しいオムライスを知ることができてよかったです。旅行先や出張先でもオムに出会えました。(女性 20代後半 東京)

町中華オムライスデビューの年となりました。中華鍋&強火で炒めた香ばしいケチャップライスと中華スープを一緒に頬ばる幸せを知ってしまいました。(女性 40代 東京)

全然今年も食べられなかったので、来年は20個は食べたいです(女性 40代 東京)

新地開拓をメインに巡っていたので、お気に入り店のリピがあまりできなかったことが反省点です。(女性 20代後半 東京)

******
去年より総数は減ったけど、引っ越しに伴って新地域の開拓ができてよかった!オム会で情報交換したり県外でも複数回食べたり、振り返ってみると充実した年でした🌸(女性 20代前半 愛知)

仕事も忙しくてあんまり更新できなかったです(女性 20代後半 大阪府)

ケチャップ味の昔ながらのオムライスが好きですが、卵の形やソースの違いを楽しめました!(男性 40代 東京)

下半期は外食をする時間がなかなかとれず失速しました。(女性 30代 神奈川)

*******
オム活はたくさんではないけど程よくできたし、オムライスに対しての興味の幅も広がったように感じる。これまではケチャップオムライス1択だったけど、今年は他のオムライスにも挑戦でき、良さを知ることができた!(女性 20代前半 群馬)

家でオムライスを作ることが多く、外食でオムライスを食べることは多くなかったです。自分で作るオムのクォリティも年々上がってきている気がします。(女性 20代後半 神奈川)

昨年より失速気味でした。もっと食べたかった…(女性 30代 東京)

/以上


『オムスタグラマーたちの2024年 オム抱負 まとめ!』

*
来年も今年と同じくらい食べます!(男性 20代前半 栃木)

もっと関西のオムライスの良さも広めたい!!(男性 20代前半 兵庫)

オムライスの有名店が増えてきたように感じる今日この頃ですが、一位を塗り替えるような感動ができることを楽しみにしています。(男性 30代 東京)

情報インプットしてより良いものに出会いたい!(男性 40代 北海道)

**
もう少し数を食べたい。(男性 40代 東京)

町中華オムに興味があるので、食べてみます!(男性 40代 東京)

オムスタグラマー1級を目指して食べ歩きます。(男性 50代以上 香川)

サッポロのチキンライスの味や食感!を盗んで MORE美味しいのを作りまーす(男性 50代以上 北海道)

***
まだまだ気になっているお店があるので、引き続き大好きなオムライス探しを楽しみたいです。また、料理も研究し、mybestオムライスレシピを見つけたいです。(女性 20代前半 千葉)

仕事をしながらもオムライス巡りしたいです!(女性 20代前半 埼玉)

行きたいお店は必ず行くぞ!!(女性 20代前半 滋賀)

****
もっともっとオムライスを極めて、出来たら色んな方と交流が出来たら嬉しいです (女性 20代後半 愛媛)

これまでに食べたオムライスより好きなオムライスを見つける!(女性 20代前半 東京)

関西オム頑張ります!(女性 20代前半 兵庫)

たくさんたべる(決意)(女性 20代前半 栃木)

*****
忙しい中でも案外オム活できるとわかったので、来年もまだ見ぬ最高なオムライスとの出会いを探し求めていきます🥄(女性 20代前半 愛知)

埼玉に住むので、千葉や神奈川など少し遠くのオムライスも行ってみたい。(女性 20代前半 群馬)

喫茶店オムも攻める❕(女性 20代後半 神奈川)

もっと新規オムライスを開拓したい(女性 20代後半 石川)

******
まだまだ世に知られていないオムライス屋さんを発掘したいです。(女性 20代後半 群馬)

マイペースにオムライス食べ続けます(女性 20代後半 東京都)

来年はもう少し食べられるといいですが、無理せず気ままに続けていきたいです。 (女性 20代後半 東京)

今年より沢山のオムを食べたいと思います!(女性 20代後半 東京)

休みや旅行をうまく利用して、2024年もいっぱい食べたいな!(女性 20代後半  大阪)

*******
食べたいオムがまだまだあるので、新規開拓したいです。(女性 30代 神奈川)

話題のお店はとにかく攻めたい(女性 30代 東京)

麻布食堂に定期的に行きたいです(女性 30代 東京)

********
今年同様、色んなジャンルのオムを満遍なく食べたいと思います。今年、和風オムが少なかったので、和風オム探したいです。(女性 40代 大阪)

近場のオムライス探索はもちろん、遠出してオムライスを食べる機会を増やしたいですね!(女性 40代 岐阜)

卵不足も解消され、思う存分オムパワー全開で食べたいです。(女性 40代 東京)

/以上、皆さんが、今年も美味しいオムが食べられますように☺
 


■ ライオンに賞状授与(2023.12.21)
 
 
【ライオン店主ひろしさん インタビュー】

質問者は、助手のライオン初訪問のきえさん


🦁Q.グランプリ店、受賞おめでとうございます。東京(含む船橋)エリア以外では初のグランプリ店だそうで、ご感想をお願いします?

ひろしさん: .地元はもちろん、遠くから食べに来ていただいて皆さんに、投票頂いたようで、スタッフ全員とっても喜んでいます。

🦁Q.個人的に一番好きなオムライスはどれですか?

ひろしさん: .一番自信があるのはエビのトマトクリームオムライスです。以前はケチャップでしたが、エビに合うようにクリームソースに変えました。オムライススタジアムのソースと同じものです。

🦁Q.LIONとケチャップ描かれた特徴的なオムライスは、どうやって生れたのでしょうか?

ひろしさん: 私がお店に入った3年半前以前は、格子状にかけたケチャップでした。何かないかなとアイディア出して、ケチャップのかけ方をかわいくしました。その後、お店の看板になってきたので「ライオンオムライス」というメニュー名にしました。今では、お客さんの9割くらいがオムライスを注文されます。

🦁Q.オムライスのサイズが大きめなのは、先代の頃からですか?

ひろしさん: そうですね。お腹いっぱい食べて欲しいと、亡くなった先代(義理の父)の頃から大き目でした。私の代になって、量が多くて残されるお客さんもいたので、やっぱり女性の方とかにもいいと思って小サイズを作りました。
作る側から言っても、卵3個で焼くのが一番おいしいと思うんです。それに合わせたソースとご飯の量にしているので、中サイズでも気持ち大きめになっちゃうんです。

�Q.オムライス作るの好きですか?

ひろしさん: 好きですね。昔は作ってなかったのですが、このお店に来て、たくさん練習しました。難しいのは火加減ですね。混ぜ具合とか火加減で、卵に火が入りすぎちゃったりとか、焦げというか、表面に色がついちゃったりとかありますし。火加減が弱いと、持った時にたまごが割れちゃうこともあるので。

🦁Q.オムライスは全てチーズオムレツがのっていますが、チーズはいつ入れているんですか?

ひろしさん: フライパンにバターを入れて、卵を入れたらすぐにチーズを入れちゃいますね。そのあとかき混ぜて作ります。チーズを入れるのが遅いと、とけにくくなるんです。最初に卵とチーズを一緒に入れて熱を入れる感じですね。

🦁Q.オムライス以外の他のメニューも注文する人いますか?

ひろしさん: お店には、家族みんなで来ていただきたいと思っています。料理の好みが違うときは、年配のおじいちゃん、おばあちゃんなどは他のメニューも頼まれます。子供向けのキッズメニューも用意しています。

🦁Q.たくさんオムライスの種類があって、期間限定もやっていますが、これからメニューが増える予定はありますか?

ひろしさん: 一応、増やそうと思っています。期間限定のものが変わるたびに来てくださる方もいます。

(以上、これからもおいしいオムライスを作り続けてください!)


 
 


「ワニのニワ」に賞状授与(2023.12.19)
 
 
【ワニのニワ店主 インタビュー】

質問者は、助手として同行した、ワニのニワ2度目のさやかさん

Q: 2年連続準グランプリおめでとうございます。3.0、4.0とバージョンアップされていますが、この1年で特にどんな進化がありましたか?

zenさん: 準グランプリ、ありがとうございました! 見た目の大きな変化はありませんが、究極の卵のトロトロさを日々追究しています。チキンライスも研究し続けていて、最近やっと納得するものが安定して作れるようになってきました。

Q:zenさんの目指すオムライス(卵)を教えていただきたいです!

zenさん: 卵が焼けている感覚がない、どろどろの卵を上からかけているようなのが理想です。弱火で時間をかけて、240回かき回しながら、じっくりと火を通します。最後に、表面だけ火を入れて薄皮を作っています。0.1mmの薄皮ができるラインを以前は強火で狙っていましたが、今は弱火で狙っています。狙いやすいからこそ、ギリギリを狙いすぎて失敗してしまうこともあるんです。
オムライス作りは自分の内側との闘いです。焦らないためにも、イレギュラーをなるべく小さくする環境づくりをしていて、それが完全予約制の理由でもあるんです。

――理想の状態の卵を安定して提供するため、なんとフライパンや卵の温度、時間、かき混ぜる回数まで分析されているということです!

Q:チキンライスのこだわりは何ですか?

zenさん: 水分量です。ソースを中に入れるため、適度なパラパラさを大切にしています。提供する未完成オムライスをソースを中に入れるタイプに統一した背景には、ソースを中に入れるタイプと外側にかけるタイプではチキンライスを変えていたということもあります。

今回いただいた未完成オムライス4.0select(トマトソース+2種のソースが選べる)ではソースの選択肢が豊富にあり、しかも、珍しい味も多く、迷ってしまいました。

Q: 1つのオムライスに3種のソースが選べる点やソースの種類が豊富な点は、大きな特徴だと感じています。そのアイデアの源泉を伺いたいです!

zenさん: 基本的に、僕は2.8(トマトソースだけ)が完璧だと思っています。ただ、外でオムライスを食べて、最後まで飽きなかったことがあまりないんです。その経験を踏まえて、お客さんを飽きさせないために、「もうあと3口食べたい」と思わせるために、1つのオムライスに3種のソースを入れられるようにしています。ソース作りでは、濃度を決めています。比較的ベーシックな味の他、地元のカレーやリピート率の高いいぶりガッコを使ったソースは定番で、季節限定のソースは割と思いつきで作ります。

Q:最後に、オムライス作りへの想いと来年の目標を教えてください。

zenさん: 僕にとってオムライスは優しい世界を作るための手段です。オムライスという僕の武器と誰かの武器を掛け合わせて、どんどん優しい世界を広げていきたいと考えています。
来年は、「コミュニケーション」の比重を大きくしたいです。この前、サンドイッチ会を開催してめちゃくちゃ楽しかったんです。オムライスを8人だと、最初から最後の提供で1時間以上かかってしまいますが、サンドイッチだと予め作っておけるので、コミュニケーションの時間を確保できます。

――これまでも、お見送りは過去およそ5000人必ず行っていて、最後にお客さまと話したいから、オムライスを作っていたそうです。また、「来年面白いっす、多分。僕の行動に目が離せません!」と仰っていました👀✨

インタビューを通して、オムライスはあくまでも手段と仰いながらも、強いこだわりを持って、究極のオムライスを追求し続けているからこそ、オムスラグラマーの皆さん(もちろんその他の方々にも)に愛されているんだろうとスッと理解しました。


zenさん、ありがとうございました!

 


「YOU」に賞状授与(2023.12.26)
  
 
【YOU店長 インタビュー】

質問者は、助手として同行した初訪問の しぇりさん。

-まず受賞おめでとうございます👏🏻
 今日初めてこちらのオムライス食べました。すごく美味しかったです!

Q. どうしたらたまごがこんなにふわふわになりますか?

桃子店長: .たまごにクリームを入れてよく混ぜて、空気を膨らませてふわふわになります。

Q. オムライス作る方は腱鞘炎になったりするんですか?

桃子店長: はい、たまごよく混ぜるので、なったりします。

Q.店長はオムライス作れますか?

桃子店長: 作れません笑
 (補足 桃子店長はオペレーションに専念。オーナー龍子さんは厨房でオムを作ってました。)

 
 


過去の結果(2019年~2022年)

 
2022年の結果詳細

2021年の結果詳細

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